नमकीन पफ पेस्ट्री की गुलाब

नमकीन पफ पेस्ट्री की गुलाब स्वादिष्ट एंटीपasto या एपेरitif के लिए एक उत्कृष्ट विचार हैं। इन्हें तैयार करना काफी सरल है और इनका स्वरूप बहुत ही सुरुचिपूर्ण है।

सामग्री

• 1 आयताकार पफ पेस्ट्री का रोल
• 100 ग्राम पतले स्लाइस में कटा हुआ पकाया हुआ हैम
• 100 ग्राम अच्छी तरह पिघलने वाला चीज़ स्लाइस, जैसे स्कैमोर्ज़ा या मोज़रेला
• 1 अंडा (ब्रश करने के लिए)
• तिल या खसखस के बीज (वैकल्पिक)

तैयारी

1. ओवन को 180 °C पर प्रीहीट करें।
2. पफ पेस्ट्री को फैलाएं और इसे लगभग 5 सेमी चौड़ी क्षैतिज पट्टियों में काटें।
3. पफ पेस्ट्री की प्रत्येक पट्टी पर पकाए हुए हैम का एक स्लाइस रखें।
4. हैम के ऊपर चीज़ का एक स्लाइस रखें।
5. पट्टियों को लंबे किनारे से रोल करें, ध्यान रखें कि भराव अंदर रहे।
6. प्रत्येक रोल को आधा काटें, जिससे “गुलाब” बन जाएं।
7. गुलाब का आकार देने के लिए रोल को हल्का आधा मोड़ें।
8. पफ पेस्ट्री की गुलाब को फेंटे हुए अंडे से ब्रश करें और वैकल्पिक रूप से तिल या खसखस के बीज छिड़कें।
9. गुलाब को बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग ट्रे पर रखें, प्रत्येक के बीच थोड़ी जगह छोड़ें।
10. पफ पेस्ट्री सुनहरी होने और चीज़ पिघलने तक लगभग 15-20 मिनट के लिए ओवन में बेक करें।

नमकीन पफ पेस्ट्री की गुलाब गर्म या कमरे के तापमान पर परोसी जा सकती हैं। वे रचनात्मकता और सरलता के स्पर्श से आपके मेहमानों को प्रभावित करने के लिए एकदम सही हैं।

रोचक तथ्य

यह रेसिपी पारंपरिक मीठी पफ पेस्ट्री गुलाब की नमकीन विविधता है, जो आमतौर पर सेब और दालचीनी से बनाई जाती है। विभिन्न प्रकार के नमकीन सामग्रियों का उपयोग विभिन्न स्वादों के साथ प्रयोग करने की अनुमति देता है, इसलिए हैम और चीज़ के स्थान पर पेस्टो, ऑलिव टेपेनेड या ग्रिल्ड सब्जियों के साथ भी इन्हें आजमाने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।