ग्रामीण शियाचियाता स्पेक और आलू

स्पेक और आलू वाली ग्रामीण शियाचियाता एक स्वादिष्ट व्यंजन है जो आलू की मिठास को स्पेक की नमकीनता के साथ जोड़ता है, यह सब एक कुरकुरी परत में लिपटा हुआ। यह रही रेसिपी:

सामग्री

• 500 g ब्रेड या पिज़्ज़ा आटा
• 200 g आलू
• 150 g स्पेक स्ट्रिप्स में कटा हुआ
• 2 मेंहदी की टहनियाँ
• 2 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल
• नमक स्वादानुसार
• काली मिर्च स्वादानुसार

तैयारी

1. आलुओं को नमकीन पानी में उबालें जब तक वे नरम लेकिन गलने न लगें। छान लें, ठंडा होने दें फिर अपनी पसंद के अनुसार पतले स्लाइस या क्यूब्स में काट लें।
2. ब्रेड या पिज़्ज़ा के आटे को आयत या गोल आकार में लगभग आधा सेंटीमीटर मोटाई में बेलें, पहले से तेल लगी बेकिंग ट्रे पर रखें।
3. आलू के स्लाइस आटे पर समान रूप से फैलाएं।
4. आलुओं के ऊपर स्पेक की स्ट्रिप्स डालें।
5. बारीक कटी मेंहदी, नमक और काली मिर्च अपनी पसंद से छिड़कें।
6. ऊपर से एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल की बूंदें डालें।
7. पहले से 200 °C पर गर्म ओवन में 20-25 मिनट तक या जब तक शियाचियाता सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए, सेंकें।
8. स्पेक और आलू वाली ग्रामीण शियाचियाता निकालें और गर्म या हल्की गर्म परोसें।

यह शियाचियाता एक त्वरित लेकिन पूर्ण भोजन या दोस्तों के साथ डिनर में स्वादिष्ट स्टार्टर के रूप में उत्कृष्ट विकल्प है। आलू और स्पेक का संयोजन अल्पाइन व्यंजनों का क्लासिक है और यहां इसे ग्रामीण और सामूहिक रूप में नया रूप दिया गया है।