अर्ध-तरल आयरिश कॉफी

अर्ध-तरल आयरिश कॉफी क्लासिक आयरिश कॉफी का एक रूपांतर है, जो आमतौर पर कॉफी, व्हिस्की और चीनी पर आधारित गर्म पेय के रूप में प्रस्तुत की जाती है, जिसे क्रीम से सजाया जाता है। अर्ध-तरल संस्करण को एक चम्मच डेसर्ट के रूप में व्याख्यायित किया जा सकता है जो पारंपरिक आयरिश कॉफी की बनावट के साथ खेलता है। यहां इस डेसर्ट का एक बहुत ही रोचक और सुरुचिपूर्ण संस्करण तैयार करने का तरीका बताया गया है:

सामग्री

• 150 मिलीलीटर मजबूत एस्प्रेसो कॉफी
• 60 मिलीलीटर आयरिश व्हिस्की
• 80 ग्राम ब्राउन शुगर
• 200 मिलीलीटर फ्रेश क्रीम
• 2 शीट जेलाटिन (लगभग 8 ग्राम)
• छिड़कने के लिए कोको पाउडर (वैकल्पिक)

तैयारी

1. जेलाटिन की शीटों को लगभग 10 मिनट के लिए ठंडे पानी में भिगोकर नरम करें।
2. इस बीच एस्प्रेसो कॉफी तैयार करें और उसे एक सॉसपैन में डालें। ब्राउन शुगर डालकर अच्छी तरह घोलें।
3. जेलाटिन की शीटों को निचोड़कर अतिरिक्त पानी निकालें और उन्हें गर्म कॉफी में डालें। जेलाटिन पूरी तरह घुलने तक हिलाएं।
4. कॉफी मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें, फिर व्हिस्की डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
5. मिश्रण को गिलासों या छोटी कपों में डालें और पूरी तरह ठंडा होने दें। फिर उन्हें फ्रिज में रखकर कम से कम 2-3 घंटे जमने दें।
6. परोसने से पहले फ्रेश क्रीम को अर्ध-व्हिप्ड होने तक फेंटें।
7. प्रत्येक अर्ध-तरल आयरिश कॉफी गिलास के ऊपर व्हिप्ड क्रीम का एक चम्मच रखें।
8. अंतिम स्पर्श के लिए क्रीम पर थोड़ा कोको पाउडर छिड़क सकते हैं।

रोचक तथ्य

आयरिश कॉफी का मूल संस्करण 1940 के दशक में आयरलैंड के फॉयन्स हवाई अड्डे पर मुख्य बारटेंडर जो शेरिडन द्वारा बनाया गया था। क्लासिक संस्करण एक गर्म पेय है जिसे ट्रांसअटलांटिक उड़ान के बाद यात्रियों को गर्माहट देने के लिए तैयार किया गया था। इस अर्ध-तरल संस्करण के साथ आप आयरिश कॉफी के स्वादों का आनंद डेसर्ट के रूप में ले सकते हैं, जो क्लासिक का एक परिष्कृत और स्वादिष्ट विकल्प है।