स्वादिष्ट इनवॉल्टिनी स्पीडिनी

स्वादिष्ट इनवॉल्टिनी स्पीडिनी एक स्वादिष्ट मुख्य व्यंजन या स्वादिष्ट स्टार्टर हो सकते हैं, जो ग्रिलिंग या बफे के लिए आदर्श हैं। आइए देखें कि इन्हें कैसे तैयार करें।

सामग्री

• मांस की फांकें (बीफ या वील) बहुत पतली, लगभग 12
• कच्चे प्रोसियुटो की फांकें, 12
• पनीर की फांकें (जैसे प्रोवोला या फॉन्टिना), 12
• सेज, 12 पत्तियां
• अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
• टूथपिक्स या लंबे स्पीडिनी

तैयारी

1. मांस की फांकों को हल्के से मीट मेलेट से पीटें ताकि वे और भी पतली हो जाएं।
2. प्रत्येक मांस की फांक पर कच्चे प्रोसियुटो की एक फांक और पनीर की एक फांक फैलाएं। बीच में सेज की एक पत्ती डालें।
3. इनवॉल्टिनी को संकरे सिरे से शुरू करके रोल करें ताकि अंदर का हिस्सा अच्छी तरह सील रहे।
4. इनवॉल्टिनी को स्पीडिनी में पिरोएं, वैकल्पिक रूप से सब्जियों के टुकड़ों जैसे शिमला मिर्च, प्याज या चेरी टमाटर के साथ यदि चाहें।
5. स्पीडिनी पर तेल की बूंद, नमक और काली मिर्च डालकर सीजन करें।
6. गर्म ग्रिल या अच्छी तरह गर्म ग्रिल पैन पर तब तक पकाएं जब तक इनवॉल्टिनी सभी तरफ से सुनहरे न हो जाएं।

एक बार तैयार होने पर, स्वादिष्ट इनवॉल्टिनी स्पीडिनी को ग्रिल्ड सब्जियों या ताजा सलाद के साथ परोस सकते हैं।

रोचक तथ्य

इस व्यंजन को कई अलग-अलग तरीकों से अनुकूलित किया जा सकता है: पूरी तरह से इतालवी टच के लिए इनवॉल्टिनी के अंदर थोड़ा पेस्टो डाल सकते हैं या भूमध्यसागरीय स्वाद याद दिलाने के लिए ओरिगैनो छिड़क सकते हैं। इसके अलावा, इनवॉल्टिनी को ओवन में भी पकाया जा सकता है, यदि ग्रिल उपलब्ध न हो।