स्ट्रॉबेरी और मस्कारपोन के साथ फ्रेंच टोस्ट

मैं स्ट्रॉबेरी और मस्कारपोन के साथ फ्रेंच टोस्ट की एक स्वादिष्ट रेसिपी सुझा सकता हूँ जिसमें एक इतालवी टच है। इसे तैयार करने का तरीका यहाँ है:

सामग्री

• 4 फ्रेंच टोस्ट के लिए घर का बना ब्रेड या ब्रियोश की स्लाइसें
• 2 बड़े अंडे
• 60 मिली दूध
• 1 बड़ा चम्मच चीनी
• 1/2 छोटा चम्मच वनीला एक्सट्रैक्ट
• नमक की एक चुटकी
• 250 ग्राम मस्कारपोन
• ताजा स्ट्रॉबेरी, स्वादानुसार
• सजावट के लिए आइसिंग शुगर
• पकाने के लिए मक्खन

तैयारी

1. एक कटोरे में अंडों को दूध, चीनी, वनीला एक्सट्रैक्ट और नमक के साथ फेंटें।
2. मध्यम आंच पर एक पैन गर्म करें और थोड़ा मक्खन डालें।
3. ब्रेड की स्लाइसों को अंडे के मिश्रण में डुबोएं, ध्यान रखें कि वे तरल सोख लें लेकिन टूटें नहीं।
4. फ्रेंच टोस्ट को पैन में लगभग 2-3 मिनट प्रति तरफ पकाएं, जब तक कि वे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं।
5. इस बीच, स्ट्रॉबेरी साफ करें और काटें। मस्कारपोन को स्पैटुला या चम्मच से काम करके नरम करें ताकि इसे फैलाना आसान हो।
6. फ्रेंच टोस्ट तैयार होने पर, प्रत्येक पर मस्कारपोन की एक उदार परत फैलाएं, फिर कटी हुई स्ट्रॉबेरी ऊपर रखें।
7. परोसने से पहले आइसिंग शुगर छिड़ककर सजाएं।

रोचक तथ्य

फ्रेंच टोस्ट, या फ्रेंच में “पेन पेर्डु”, का एक लंबा इतिहास है। मूल रूप से यह बासी ब्रेड को दूध और अंडे के मिश्रण में भिगोकर नरम करने और फिर तलने का एक तरीका था। आज इसे दुनिया भर में कई मीठे और नमकीन संस्करणों में पसंद किया जाता है।

इतालवी टच मस्कारपोन के उपयोग से आता है, जो एक क्रीमी चीज़ है जो इतालवी व्यंजनों की विशेषता है, लोम्बार्डी का मूल निवासी और अक्सर मिठाइयों जैसे प्रसिद्ध तिरामिसू से जुड़ा हुआ।