स्ट्रॉबेरी के मीठे टैकोस

मैं टैकोस का एक मीठा संस्करण प्रस्तुत कर सकता हूँ जिसे डेज़र्ट या स्वादिष्ट नाश्ते के रूप में परोसा जा सकता है। ये मीठे टैकोस स्ट्रॉबेरी और एक मीठी क्रीम से भरे होंगे, शायद मस्कार्पोन चीज़ या कस्टर्ड की मिश्रण, और अंत में पिघले चॉकलेट या आइसिंग शुगर से सजाए जाएंगे।

सामग्री

टैको के गोले के लिए:

• 4 आटे की टॉर्टिला
• 30 ग्राम पिघला मक्खन
• 2 बड़े चम्मच भूरी चीनी
• 1 छोटा चम्मच दालचीनी पाउडर

भराव के लिए:

• 250 ग्राम ताज़ी स्ट्रॉबेरी
• 200 ग्राम मस्कार्पोन चीज़ (या यदि पसंद हो तो कस्टर्ड)
• 1 बड़ा चम्मच आइसिंग शुगर (सजाने के लिए अतिरिक्त)
• 1/2 नींबू का रस

सजाने के लिए (वैकल्पिक):

• पिघले डार्क चॉकलेट के टुकड़े
• ताज़ी पुदीने की पत्तियाँ

तैयारी

1. ओवन को 180 °C पर प्रीहीट करें।
2. एक छोटे कटोरे में भूरी चीनी और दालचीनी पाउडर मिलाएँ।
3. टॉर्टिला को दोनों तरफ पिघले मक्खन से ब्रश करें और उन्हें चीनी-दालचीनी मिश्रण से छिड़कें।
4. टॉर्टिला को टैको के गोले का आकार देने के लिए मोड़ें, आप टैको होल्डर का उपयोग कर सकते हैं या उन्हें ओवन रैक पर रोल करके रख सकते हैं। बेक करें और 5-7 मिनट तक पकाएँ, जब तक वे हल्के क्रिस्पी न हो जाएँ।
5. इस बीच, स्ट्रॉबेरी को धोकर छोटे टुकड़ों में काटें और एक कटोरे में रखें। नींबू का रस और आइसिंग शुगर डालकर धीरे से मिलाएँ।
6. एक अलग कटोरे में मस्कार्पोन को हल्का फेंटें ताकि वह फैलाने योग्य हो जाए।
7. टैको के गोले ठंडे होने के बाद, उन पर उदार मात्रा में मस्कार्पोन फैलाएँ, फिर मसालेदार स्ट्रॉबेरी डालें।
8. पिघले चॉकलेट और आइसिंग शुगर की छिड़काव से सजाएँ, और यदि पसंद हो तो कुछ ताज़ी पुदीने की पत्तियाँ डालें।

ये स्ट्रॉबेरी के मीठे टैकोस डेज़र्ट का एक रचनात्मक तरीका हैं जो मैक्सिकन परंपरा को मीठे इतालवी स्वादों के साथ जोड़ते हैं, मस्कार्पोन के उपयोग से जो इतालवी पेस्ट्री की विशिष्ट क्रीमीपन और समृद्धि का स्पर्श जोड़ता है।