हेज़लनट वेफर आइसक्रीम केक

हेज़लनट वेफर आइसक्रीम केक एक बेहद स्वादिष्ट मिठाई है जो गर्म ग्रीष्मकालीन दिनों के लिए एकदम सही है। इसे तैयार करने का तरीका यहां दिया गया है:

सामग्री

• 500 ml फेटने वाली क्रीम
• 250 ग्राम हेज़लनट चॉकलेट (न्यूटेला या अन्य हेज़लनट स्प्रेड)
• 400 ग्राम हेज़लनट वेफर
• 150 ml दूध
• कटी हुई हेज़लनट्स स्वादानुसार गार्निश के लिए
• पूरे या टुकड़ों में वेफर गार्निश के लिए

तैयारी

1. क्रीम को फेंटना शुरू करें। सुनिश्चित करें कि यह अच्छी तरह ठंडी हो ताकि यह अच्छी तरह फूलकर सख्त हो जाए।
2. एक अलग कटोरे में हेज़लनट चॉकलेट क्रीम को अच्छी तरह मिलाएं ताकि यह आसानी से काम करने लायक हो जाए।
3. क्रीम फेंटने के बाद, हेज़लनट क्रीम को धीरे-धीरे नीचे से ऊपर की ओर हल्के हाथों से मिलाएं ताकि क्रीम फूलाव न उतरे।
4. एक स्प्रिंगफॉर्म पैन लें और तले में वेफर्स की पहली परत बिछाएं। खाली जगहों को भरने के लिए उन्हें तोड़ सकते हैं।
5. किचन ब्रश से वेफर्स पर हल्का दूध लगाएं, इससे वे थोड़े नरम हो जाएंगे।
6. वेफर्स के ऊपर क्रीम की एक परत डालें और स्पैटुला से अच्छी तरह समतल करें।
7. दूध लगाए वेफर्स की एक और परत जोड़ें और सामग्री खत्म होने तक इसी तरह जारी रखें, अंत में क्रीम की परत के साथ समाप्त करें।
8. केक को फ्रीजर में कम से कम 4 घंटे, बेहतर होगा पूरी रात के लिए रखें।
9. परोसने से पहले केक को पूरे वेफर्स या टुकड़ों और कटी हेज़लनट्स से सजाएं।
10. काटने से पहले केक को फ्रीजर से बाहर लगभग 10 मिनट के लिए रखें, इससे परोसना आसान हो जाएगा।

रोचक तथ्य

क्या आप जानते हैं कि वेफर ऑस्ट्रिया का मूल निवासी है और इसकी जड़ें मध्य युग तक जाती हैं? यह क्रिस्पी बिस्किट यूरोपीय इतिहास की सदियों से गुजरते हुए दुनिया भर में लोकप्रिय हो गया, अक्सर विभिन्न स्वादों की क्रीम से भरा जाता है।