Tarta helada de obleas de avellana

La tarta helada de obleas de avellana es un dulce extremadamente goloso y perfecto para los cálidos días de verano. Aquí te explicamos cómo prepararla:

Ingredientes

• 500 ml de nata para montar
• 250 gramos de chocolate de avellana (tipo Nutella u otra crema para untar de avellana)
• 400 gramos de obleas de avellana
• 150 ml de leche
• Avellanas trituradas c.s. para decorar
• Obleas enteras o en trozos para decorar

Preparación

1. Comienza montando la nata. Asegúrate de que esté bien fría antes de montarla para que quede bien suave y firme.
2. En un bol aparte, mezcla la crema de chocolate de avellana para que sea más fácil de trabajar.
3. Una vez montada la nata, incorpora delicadamente la crema de avellana con movimientos lentos de abajo hacia arriba para que no se baje.
4. Toma un molde desmontable y cubre el fondo con una primera capa de obleas. Puedes romperlas en trocitos para cubrir posibles huecos.
5. Con un pincel de cocina, unta ligeramente las obleas con un poco de leche; esto las ablandará un poco.
6. Vierte sobre las obleas una capa de la crema de nata y avellana y nivela bien con una espátula.
7. Añade otra capa de obleas untadas con leche y continúa así hasta agotar los ingredientes, terminando con una capa de crema.
8. Coloca la tarta en el congelador durante al menos 4 horas, mejor si es toda la noche.
9. Antes de servir, decora la tarta con obleas enteras o trozos de oblea y espolvorea con las avellanas trituradas.
10. Deja la tarta fuera del congelador unos 10 minutos antes de cortarla, así será más fácil de servir.

Curiosidades

¿Sabías que la oblea es originaria de Austria y que sus orígenes se pierden en la Edad Media? Este crujiente bizcocho ha atravesado siglos de historia europea antes de popularizarse en todo el mundo, a menudo relleno con cremas de diversos sabores.