Arbolitos de hojaldre

Los arbolitos de hojaldre filantes son aperitivos divertidos y sabrosos, perfectos para un aperitivo o un buffet festivo. Aquí tienes la receta tradicional con un toque italiano.

Ingredientes

• 2 rollos de masa de hojaldre rectangular
• 200 g de queso fundente (como mozzarella o provola)
• 50 g de parmesano rallado
• Huevo para pintar
• Sal
• Pimienta (opcional)
• Hierba aromática al gusto para decorar (como romero o tomillo)

Preparación

1. Precalienta el horno a 200 °C y prepara una bandeja forrándola con papel de horno.
2. Estira los dos rollos de masa de hojaldre y espolvorea uno de ellos con el queso fundente rallado, dejando un borde libre de aproximadamente 1 cm en los lados.
3. Espolvorea el queso con el parmesano rallado, añade un pizca de sal y, si lo deseas, pimienta.
4. Cubre con el segundo rollo de masa de hojaldre y presiona suavemente los bordes para sellar el relleno.
5. Con un cuchillo afilado o un cortador de pizza, corta la masa en tiras verticales de unos 2 cm de ancho.
6. Toma cada tira por los extremos y tuércela sobre sí misma para formar el arbolito de hojaldre.
7. Coloca los arbolitos en la bandeja, separándolos ligeramente entre sí.
8. Bate el huevo y pinta suavemente cada arbolito. Esto le dará un bonito dorado durante la cocción.
9. Hornea durante unos 12-15 minutos o hasta que la masa esté hinchada y dorada.
10. Saca del horno y deja templar unos minutos antes de servir. Decora con hierbas aromáticas para dar un toque de frescura y color.

¡Tus arbolitos de hojaldre filantes están listos! Son perfectos para servirlos calientes y disfrutar al máximo de su corazón fundente.

Curiosidad

Este plato tiene la ventaja de ser extremadamente personalizable. Por ejemplo, puedes variar el tipo de queso, añadir ingredientes al relleno como jamón cocido, speck o verduras picadas para obtener sabores diferentes en cada bocado.