Arbolitos de galletas de cacao

Los arbolitos de galletas de cacao son unos dulces bonitos y golosos, perfectos para las fiestas, como Navidad, o para un simpático tentempié de tarde. Aquí te explicamos cómo prepararlos:

Ingredientes

• 250 grammi di farina 00
• 50 grammi di cacao in polvere
• 125 grammi di zucchero
• 125 grammi di burro morbido
• 1 uovo
• 1 pizzico di sale
• 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
• Zucchero a velo (per decorare)
• Canditi colorati o perline di zucchero (per decorare)

Preparación

1. En un bol grande, tamizar juntos la harina, el cacao, el impulsor y la sal.
2. En el bol de una batidora o en un bol grande, trabajar la mantequilla blanda con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y clara.
3. Añadir el huevo y seguir mezclando hasta incorporarlo completamente.
4. Incorporar los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y azúcar, poco a poco, removiendo hasta obtener una masa homogénea que se desprenda de las paredes del bol.
5. Formar una bola con la masa y envolverla en film transparente. Dejarla reposar en el frigorífico al menos 30 minutos.
6. Precalentar el horno a 180 °C.
7. Estirar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta alcanzar un grosor de unos 5 mm.
8. Usando cortadores en forma de arbolito (u otras formas navideñas si lo prefieres), recortar las galletas y colocarlas en una bandeja forrada con papel de horno.
9. Hornear durante unos 8-10 minutos o hasta que los bordes empiecen a dorarse ligeramente.
10. Dejar enfriar las galletas sobre una rejilla.
11. Una vez frías, decorar los arbolitos con azúcar glas y confites de colores o perlas de azúcar para simular las decoraciones de un árbol de Navidad.

Curiosidades

Estas galletas son ideales para involucrar a los más pequeños en la preparación; de hecho, decorar los arbolitos puede convertirse en un momento festivo y creativo para toda la familia. Además, son perfectas para regalar durante las fiestas en bonitos paquetitos decorados.