Chips de zanahoria

Las chips de zanahoria son un snack saludable y sabroso, perfecto para quienes buscan una alternativa a las clásicas patatas fritas. Aquí tienes la receta:

Ingredientes

• Zanahorias, las que desees
• Aceite de oliva virgen extra o aceite de coco
• Sal
• Especias al gusto (por ejemplo, romero, tomillo, pimentón)

Preparación

1. Precalienta el horno a 200 °C.
2. Lava y pela las zanahorias. Utilizando un pelador o una mandolina, corta las zanahorias en láminas finas.
3. Coloca las láminas de zanahoria en un bol y añade un poco de aceite. Mezcla bien para que las láminas queden uniformemente cubiertas de aceite.
4. Distribuye las láminas de zanahoria sobre una bandeja forrada con papel de horno, procurando que no se superpongan.
5. Espolvorea con sal y las especias elegidas.
6. Hornea y cocina durante unos 10-20 minutos o hasta que los bordes de las zanahorias empiecen a curvarse y queden crujientes. El tiempo de cocción puede variar según el grosor de las láminas, por lo que te recomiendo vigilar atentamente las chips para evitar que se quemen.
7. Saca las chips del horno y déjalas enfriar unos minutos; se volverán aún más crujientes a medida que se enfríen.

Consejos:

• Para una versión italiana de las chips de zanahoria puedes añadir un pizca de orégano seco o salvia picada para aromatizarlas aún más.
• Asegúrate de que las rodajas de zanahoria tengan el mismo grosor para una cocción uniforme.
• Las chips de zanahoria están deliciosas para picar solas o como guarnición de platos principales.
• Puedes variar las especias cada vez para crear snacks siempre diferentes.

Asegúrate de dejar que las chips se enfríen completamente antes de servirlas para garantizar la máxima crujientez. ¡Buen provecho!