Feta al horno

La feta al horno es un plato simple pero delicioso, que puede ser un excelente entrante o guarnición. Aquí te explico cómo prepararlo:

Ingredientes

• 200g de feta, preferiblemente entera en un trozo
• Aceite de oliva virgen extra
• Orégano fresco o seco
• Chile (opcional)
• Tomates cherry (cantidad al gusto)
• Aceitunas negras (opcional)
• Pimienta negra (opcional)

Preparación

1. Precalienta el horno a 200 °C.
2. Coloca el trozo de feta en una bandeja para horno pequeña, adecuada a su tamaño, o envuélvela en una hoja de papel para hornear.
3. Vierte sobre la feta un chorrito de aceite de oliva virgen extra y espolvorea con el orégano.
4. Si lo deseas, añade un pizco de chile para darle un toque picante.
5. Alrededor de la feta coloca los tomates cherry y, si te gustan, algunas aceitunas negras.
6. Hornea y deja cocinar durante unos 20 minutos, o hasta que la feta se dore y empiece a derretirse ligeramente.
7. Saca del horno y espolvorea con un giro de pimienta negra recién molida, si lo prefieres.

Sirve la feta al horno caliente, acompañada de pan crujiente o crostinis. Es perfecta también para disfrutar con verduras a la plancha o una fresca ensalada griega.

Curiosidades

La feta es un queso con denominación de origen protegida (DOP) y para ser llamada así debe ser producida en áreas específicas de Grecia y según métodos tradicionales. Este queso es particularmente apreciado por su sabor equilibrado y su versatilidad en la cocina.