Hamburguesa Momia

Las hamburguesas momia son un tentempié temático divertido que puede ser particularmente apreciado durante las festividades de Halloween, pero también son divertidas de preparar en otros momentos para una fiesta o para sorprender a los invitados con algo inusual. Aquí tienes una versión de esta receta:

Ingredientes

• 500 gramos de carne picada
• 1 huevo
• 50 gramos de pan rallado
• 2 dientes de ajo
• Sal y pimienta c.s.
• Lonchas o escamas de mozzarella
• 1 rollo de masa de hojaldre
• Aceitunas negras (para los ojos)
• Ketchup o salsa de tomate (para servir)

Preparación

1. Comience mezclando la carne picada con el huevo, el pan rallado, el ajo finamente picado, sal y pimienta en un bol grande hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Forme hamburguesas con la mezcla de carne y cocínelas en una sartén antiadherente o a la parrilla, hasta que estén bien doradas por ambos lados y cocidas al punto deseado.
3. Mientras las hamburguesas se enfrían ligeramente, extienda la masa de hojaldre y córtela en tiras finas.
4. Incida ligeramente las hamburguesas de lado a lado para poder insertar las lonchas de mozzarella, teniendo cuidado de no cortar completamente.
5. Envuelva las tiras de masa de hojaldre alrededor de las hamburguesas, dejando espacios para simular las vendas de una momia. Asegúrese de dejar libre una pequeña área donde colocar los “ojos”.
6. Cueza las momias en el horno precalentado a 180ºC durante unos 10-15 minutos o hasta que la masa de hojaldre se dore.
7. Apenas salgan del horno, use un trozo de aceituna negra para hacer los ojos de las momias insertándolos en los espacios dejados libres en la masa de hojaldre.
8. Sirva las hamburguesas momia calientes con ketchup o salsa de tomate al gusto.

Curiosidades

Esta receta es una reinterpretación divertida del clásico hamburguesa y, gracias a la masa de hojaldre, se presta a una presentación creativa y a un sabor rico. En Italia es común experimentar con los clásicos, y esta es una de esas variantes que muestra cómo la comida puede ser tanto nutritiva como divertida y escenográfica.