Paletas de mango y lima

Preparar paletas de mango y lima es una excelente opción para un postre refrescante o un snack veraniego. Aquí tienes la receta base:

Ingredientes

• 2 mangos maduros
• Jugo de 2 limas
• 100 ml de agua
• 2-3 cucharadas de miel o jarabe de agave (opcional, según la dulzura deseada)

Preparación

1. Comienza lavando los mangos, pélalos y corta la pulpa eliminando el hueso.
2. Pon la pulpa de los mangos en la licuadora junto con el jugo de lima.
3. Agrega el agua y la miel o el jarabe de agave a la mezcla (si estás usando endulzantes añadidos).
4. Licua todo hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Prueba la mezcla y ajusta con más endulzante o jugo de lima, si es necesario.
6. Vierte la preparación en los moldes para paletas, dejando un poco de espacio en la parte superior para la expansión al congelarse.
7. Inserta los palitos para paletas y transfiere al congelador.
8. Déjalo congelar durante al menos 4 horas, mejor si toda la noche.

Antes de servir, si tienes dificultades para retirar las paletas de los moldes, puedes mantener la base bajo el agua caliente durante unos segundos para ayudarte a desmoldarlas.

Curiosidades

El mango es una fruta muy apreciada en Italia, y la unión con la lima es un clásico de la fruta tropical que proporciona una sorprendente frescura y una agradable acidez. Estas paletas pueden ser una dulce escapada hacia destinos exóticos justo en medio de un caluroso día de verano. Recuerda que siempre puedes personalizar aún más las paletas añadiendo trocitos de fruta o hojas de menta picadas para un toque extra.