Rosquillas hojaldradas de manzana

Te presento la receta de las rosquillas hojaldradas de manzana, un dulce delicioso que combina la dulzura de las manzanas con la crocancia de la masa de hojaldre.

Ingredientes

• 1 rollo de masa de hojaldre rectangular
• 2 manzanas grandes
• Azúcar moreno al gusto
• 1 huevo (para dorar)
• Canela en polvo (opcional)
• Azúcar glas (para decorar)

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
2. Pela las manzanas, quita el corazón y córtalas en rodajas finas. Si quieres, espolvoréalas con canela para un aroma adicional.
3. Desenrolla la masa de hojaldre y corta tiras de aproximadamente 2 cm de ancho.
4. Coloca las rodajas de manzana en una mitad de la tira de hojaldre, espolvorea con un poco de azúcar moreno.
5. Dobla la otra mitad de la masa de hojaldre sobre las manzanas para cubrirlas, luego corta las tiras rellenas en intervalos de aproximadamente 2 cm, esto creará pequeños paquetes.
6. Toma cada paquete y tuércelo delicadamente para darle la forma de rosquilla. Presiona ligeramente los extremos para sellarlos.
7. Bate el huevo en un bol y unta con cuidado cada rosquilla.
8. Hornea las rosquillas en una bandeja forrada con papel de horno durante aproximadamente 15-20 minutos o hasta que estén doradas y hojaldradas.
9. Deja enfriar sobre una rejilla y antes de servir, espolvorea con azúcar glas.

También puedes añadir un toque italiano espolvoreando las rosquillas no solo con azúcar glas sino también con un poco de amaretti desmenuzados, para una crocancia extra y un regusto de almendra que se marida a la perfección con las manzanas.

Curiosidades

Estas rosquillas son perfectas para acompañar un té de la tarde o como postre después de una comida. La masa de hojaldre, además, ofrece una base versátil para muchos otros postres, y la adición de fruta fresca como las manzanas no solo aporta un toque de dulzura sino también una textura agradable al paladar.