Salchichas en camisa

Las salchichas en camisa, conocidas también como “pigs in a blanket” en la cocina anglosajona, son un finger food muy popular. Se trata de salchichas envueltas en una masa de hojaldre o en una masa similar, luego cocidas al horno. Aquí te explicamos cómo prepararlas al estilo italiano:

Ingredientes

• 1 rollo de masa de hojaldre rectangular
• 10 wurstel
• 1 yema de huevo para dorar
• Semillas de sésamo o amapola (opcional)
• Mostaza, kétchup o mayonesa para servir (opcional)

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. Desenrolla la masa de hojaldre y córtala en tiras lo suficientemente grandes para envolver cada wurstel.
3. Envuelve cada wurstel con una tira de masa de hojaldre, dejando los extremos expuestos si lo prefieres.
4. Coloca las salchichas en camisa sobre una bandeja cubierta con papel para hornear.
5. Bate la yema de huevo y unta delicadamente la superficie de las salchichas en camisa.
6. Si lo deseas, espolvorea las semillas de sésamo o de amapola sobre la masa para un toque crujiente y decorativo.
7. Hornea durante unos 15-20 minutos o hasta que la masa de hojaldre esté dorada y crujiente.
8. Retira del horno y deja entibiar un momento antes de servir.

Las salchichas en camisa pueden acompañarse con salsas al gusto, como mostaza, kétchup o mayonesa.

Curiosidades

En los países anglosajones estos bocados se sirven a menudo durante fiestas y celebraciones, especialmente en eventos deportivos, como un tentempié sencillo y rápido. Su popularidad se ha extendido a muchas otras partes del mundo, convirtiéndose en un alimento para fiestas apreciado por personas de todas las edades.