Torta con chocolate con leche

Puedo proporcionarte una receta sencilla para una torta con chocolate con leche.

Ingredientes

• 200 g de chocolate con leche
• 150 g de mantequilla blanda
• 150 g de azúcar
• 3 huevos
• 100 g de harina
• 1 sobre de levadura para repostería
• Una pizca de sal
• (Opcional) extracto de vainilla o ralladura de un naranja para aromatizar

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. Derrite el chocolate con leche al baño María o en el microondas, teniendo cuidado de no quemarlo. Déjalo entibiar.
3. En un bol, trabaja la mantequilla blanda con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea y espumosa.
4. Añade los huevos de uno en uno, continuando con el batido.
5. Incorpora el chocolate derretido a la mezcla de mantequilla, azúcar y huevos.
6. Añade una pizca de sal y, si lo deseas, el extracto de vainilla o la ralladura de naranja.
7. Tamiza la harina con la levadura e incorpórala poco a poco a la masa, mezclando con delicadeza para evitar grumos.
8. Vierte la mezcla en un molde para tarta enmantequillado y enharinado o forrado con papel de horno.
9. Hornea durante unos 30-35 minutos, pero verifica la cocción insertando un palillo en el centro de la torta: si sale limpio, la torta está lista.
10. Deja enfriar la torta antes de desmoldarla. Puedes espolvorearla con azúcar glas o decorarla con copos de nata montada para un efecto más goloso.

Curiosidades

La torta de chocolate es un clásico apreciado en todo el mundo. El chocolate con leche contiene leche en polvo o condensada, azúcar y manteca de cacao, lo que le confiere un sabor más dulce y menos intenso que el chocolate negro. Es un ingrediente muy versátil en repostería y se utiliza a menudo para dulces aptos para toda la familia.

Si deseas un toque aún más italiano, puedes servir esta torta con una crema de mascarpone o con una bola de helado artesanal.