Torta en taza

La torta en taza, conocida también como mug cake, es un dulce rápido y práctico que se puede preparar directamente en una taza y cocinar en pocos minutos en el microondas. Aquí te dejo una versión clásica con un toque italiano, por ejemplo incluyendo un poco de café o una cucharada de Nutella, sabores típicos del hermoso país.

Ingredientes

• 4 cucharadas de harina
• 2 cucharadas de azúcar
• 1/2 cucharadita de levadura en polvo
• 3 cucharadas de cacao en polvo (siempre que te guste el sabor del chocolate)
• Una pizca de sal
• 3 cucharadas de leche
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
• 2 cucharadas de aceite de semillas (o mantequilla derretida)
• 1 huevo
• (Opcional) 1 cucharada de Nutella o café soluble para un toque italiano

Preparación

1. En una taza grande que pueda ir al microondas, combina la harina, el azúcar, la levadura, el cacao en polvo y la sal.
2. Añade el huevo y mezcla bien con un tenedor hasta que esté completamente incorporado.
3. Añade la leche, el aceite y el extracto de vainilla y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
4. Si deseas añadir un sabor italiano, puedes ahora poner una cucharada de Nutella en el centro de la masa sin mezclar o una cucharadita de café soluble en la mezcla y amalgamarlo.
5. Cocina en el microondas a máxima potencia durante aproximadamente 1-2 minutos. El tiempo de cocción puede variar según la potencia de tu microondas, así que vigila la torta y haz pruebas para encontrar el tiempo perfecto.
6. Deja que la torta se temple un minuto antes de disfrutarla directamente de la taza.

La mug cake es un delicioso tentempié que se puede personalizar de muchísimas maneras. Lo bueno de la torta en taza es que puedes añadir chocolate picado, frutos secos o chispas de chocolate a la masa para añadir más sabor y textura.

Curiosidades

La torta en taza se ha vuelto muy popular gracias a su rapidez de preparación y a la porción individual, perfecta para cuando se desea algo dulce pero no se quiere preparar un postre entero.