फूलों और फलों का एपरिटिवो

फूलों और फलों का एपरिटिवो एक पुष्पीय और फलदार कॉक्टेल है, जो वसंत या ग्रीष्मकालीन टोस्ट के लिए एकदम सही है। मैं आपको एक मूल रेसिपी दूंगा, याद रखें कि आप इसे हमेशा अपनी पसंद के या उपलब्ध खाने योग्य फूलों और मौसमी फलों के अनुसार अनुकूलित कर सकते हैं। यह एक गैर-मादक कॉक्टेल है, लेकिन यदि आप मादक संस्करण चाहें तो मैं एक विविधता भी दूंगा।

सामग्री

• खाने योग्य फूल (जैसे वायलेट, गुलाब, लैवेंडर, एल्डरफ्लावर) धोकर उपयोग के लिए तैयार
• ताज़ा फल (जैसे स्ट्रॉबेरी, आड़ू, रास्पबेरी, तरबूज), धोकर छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
• 1 बोतल सोडा पानी या सोडा
• ताज़ा खट्टे फलों का रस (संतरा, नींबू या लाइम)
• चीनी का सिरप (वैकल्पिक, मीठा करने के लिए)
• बर्फ

यदि आप मादक संस्करण तैयार करना चाहें, तो आप जोड़ सकते हैं:

• प्रोसेको या अन्य स्पार्कलिंग वाइन
• एक पुष्पीय लिकर जैसे सेंट-जर्मेन (एल्डरफ्लावर अर्क)

तैयारी

1. एक बड़े गिलास या कप में थोड़ी बर्फ डालें।
2. फलों के टुकड़े और खाने योग्य फूल गिलास में फैलाएं।
3. ताज़ा खट्टे फलों का रस डालें; मात्रा आपके स्वाद के अनुसार बदल सकती है।
4. यदि चाहें तो मीठा करने के लिए चीनी के सिरप की एक बूंद डालें।
5. गिलास को सोडा पानी या सोडा से भरें, यदि मादक पदार्थ डालना हो तो थोड़ी जगह छोड़ें।
6. यदि मादक संस्करण चुना है, तो अब प्रोसेको की एक बूंद और/या पुष्पीय लिकर की एक छुअन डालें।
7. सामग्री को मिलाने के लिए लंबे चम्मच से धीरे से हिलाएं।
8. अंतिम सुंदर स्पर्श के लिए ऊपर एक खाने योग्य फूल से सजाएं।

तुरंत परोसें और अपने ताज़गी भरे एपरिटिवो का आनंद लें! याद रखें केवल कीटनाशक-मुक्त खाने योग्य फूलों का उपयोग करें और यदि किसी फूल की खाद्यता के बारे में संदेह हो तो किसी गाइड से परामर्श करें।

रोचक तथ्य

कॉक्टेल में खाने योग्य फूलों का उपयोग सदियों पुरानी प्रथा है। फूलों और शराब का मिश्रण उदाहरण के लिए विक्टोरियन पाककला में आम था, जहां पंखुड़ियों का उपयोग अक्सर उनकी सुगंध और औषधीय गुणों के लिए किया जाता था। आज, फूलों का उपयोग पीने के आनंद में परिष्कार और सूक्ष्म सुगंधित नोट जोड़ता है।