फूले हुए चावल और चॉकलेट की बार्स

फूले हुए चावल और चॉकलेट की बार्स एक कुरकुरी और स्वादिष्ट मीठी स्नैक हैं, जिन्हें तैयार करना बहुत आसान है। देखें कैसे बनाएं:

सामग्री

• 200 ग्राम डार्क या मिल्क चॉकलेट, आपकी पसंद के अनुसार
• 100 ग्राम फूला हुआ चावल
• 50 ग्राम मक्खन (या यदि डेयरी-फ्री संस्करण पसंद करें तो वनस्पति तेल)
• 2 चम्मच शहद या मेपल सिरप

तैयारी

1. चॉकलेट को मोटे तौर पर काटकर गर्म पानी के बर्तन पर रखी गर्मी प्रतिरोधी कटोरी में पिघलाना शुरू करें, ध्यान रखें कि कटोरी पानी को न छुए। आप इसे माइक्रोवेव में भी पिघला सकते हैं, छोटे अंतराल पर सेट करके और जलने से बचाने के लिए बार-बार हिलाते रहें।

2. एक बार चॉकलेट पूरी तरह पिघल जाने पर, इसे गर्मी से हटाएं और टुकड़ों में कटा मक्खन डालें। मक्खन के पूरी तरह पिघलकर चॉकलेट में मिल जाने तक अच्छी तरह हिलाएं।

3. मिश्रण में शहद या मेपल सिरप डालें और अच्छी तरह मिलाने के लिए हिलाएं।

4. अब कटोरी में चॉकलेट और मक्खन के मिश्रण के साथ फूला हुआ चावल डालें और चावल के दानों को कुचलने से बचाने के लिए लकड़ी के चम्मच या स्पैटुला से धीरे से हिलाएं।

5. एक बेकिंग ट्रे या चौकोर/आयताकार कंटेनर लें और उसे बेकिंग पेपर से लाइन करें। फूले चावल और चॉकलेट का मिश्रण डालें और एक समान परत बनाने के लिए चम्मच से अच्छी तरह फैलाएं।

6. कुछ मिनट के लिए कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें, फिर कंटेनर को कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें ताकि बार्स अच्छी तरह जम जाएं।

7. फ्रिज में रखने के बाद, फूले चावल और चॉकलेट के ब्लॉक को निकालें और अपनी पसंद के आकार में बार्स काट लें।

8. फूले हुए चावल और चॉकलेट की बार्स को कुरकुरी बनाए रखने के लिए एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखें।

बस हो गया, आपकी बार्स खाने के लिए तैयार हैं!

रोचक तथ्य

फूला हुआ चावल असल में चावल होता है जिसे भाप में पकाया जाता है और फिर उच्च दबाव में डालकर “फोड़” दिया जाता है। यह प्रक्रिया इसे हल्की और हवादार बनावट देती है जो बार्स में चॉकलेट की ठोसता के साथ अच्छी तरह मेल खाती है।