ओट फ्लेक्स बिस्कुट

ओट फ्लेक्स बिस्कुट ऊर्जा से भरपूर नाश्ते या दिन के दौरान स्वादिष्ट ब्रेक के लिए एक बेहतरीन विकल्प हैं। इन्हें घरेलू स्टाइल में बनाने की रेसिपी यहाँ दी गई है:

सामग्री

• 100 ग्राम ओट फ्लेक्स
• 100 ग्राम आटा (अधिमानतः पूरे अनाज वाला अधिक देहाती स्वाद के लिए)
• 100 ग्राम मक्खन या मार्जरीन
• 80 ग्राम चीनी (ब्राउन शुगर अधिक सुगंधित स्वाद के लिए)
• 1 अंडा
• 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1 चुटकी नमक
• वैकल्पिक: नींबू या संतरे का कद्दूकस किया हुआ छिलका, किशमिश, चॉकलेट के टुकड़े, सूखे मेवे

तैयारी

1. ओवन को 180 °C पर प्रीहीट करें।
2. एक कटोरे में ओट फ्लेक्स को आटे, बेकिंग पाउडर और नमक के साथ मिलाएँ।
3. दूसरे कटोरे में मक्खन को चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक मिश्रण क्रीमी न हो जाए। अंडा डालें और मिलाना जारी रखें।
4. दोनों मिश्रणों को मिलाएँ, यदि चाहें तो खट्टे फलों का छिलका या अन्य वैकल्पिक सामग्री डालें।
5. हल्के नम हाथों से आटे के छोटे-छोटे ढेर बनाएँ और उन्हें बेकिंग पेपर लगी ट्रे पर रखें, एक-दूसरे के बीच थोड़ी जगह छोड़ते हुए।
6. ओवन में लगभग 15 मिनट तक या सुनहरा होने तक सेंकें।
7. परोसने से पहले उन्हें ग्रिल पर ठंडा होने दें।

रोचक तथ्य

ये बिस्कुट एंग्लो-सैक्सन परंपरा से उत्पन्न हुए हैं और अपनी ऊर्जा देने वाली क्षमता के लिए पसंद किए जाते हैं। हमेशा नए स्वाद आजमाने के लिए अतिरिक्त सामग्री बदलें। उदाहरण के लिए, मसालेदार स्वाद के लिए दालचीनी या अदरक पाउडर मिला सकते हैं।

अच्छी तैयारी और शुभ भोजन!