चॉकलेट और बादाम बिस्किट

चॉकलेट और बादाम के बिस्किट सभी स्वादिष्ट खाने वालों के लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन हैं। दूध में डुबाने या कॉफी के साथ आनंद लेने के लिए एकदम सही, यह रही रेसिपी:

सामग्री

• 200 g farina 00
• 100 g चीनी
• 100 g कमरे के तापमान पर मक्खन
• 1 अंडा
• 100 g कटी हुई बादाम
• 100 g चॉकलेट चिप्स
• 1 चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट
• 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1 चुटकी नमक

तैयारी

1. ओवन को 180 °C पर प्रीहीट करें और बेकिंग ट्रे को बेकिंग पेपर से ढक दें।
2. एक बड़ी कटोरी में नरम मक्खन और चीनी डालें, फिर सामग्री को तब तक मिलाएं जब तक कि मिश्रण क्रीमी न हो जाए।
3. अंडा और वेनिला एक्सट्रैक्ट डालें और अच्छी तरह मिलाने के लिए मिलाना जारी रखें।
4. एक अलग कटोरी में आटे को बेकिंग पाउडर और चुटकी भर नमक के साथ मिलाएं।
5. आटे के मिश्रण को मक्खन और अंडे के मिश्रण में थोड़ा-थोड़ा करके शामिल करें, जब तक कि एक समान आटा न बन जाए।
6. कटी हुई बादाम और चॉकलेट चिप्स को आटे में डालें और समान रूप से वितरित करने के लिए मिलाएं।
7. आटे के छोटे हिस्से निकालें और गेंदें बनाएं, फिर उन्हें हल्का चपटा करें और बिस्किटों के बीच थोड़ी जगह छोड़ते हुए ट्रे पर रखें।
8. लगभग 10-15 मिनट तक बेक करें, या जब तक बिस्किट किनारों से सुनहरे न हो जाएं।
9. बिस्किट निकालें और परोसने से पहले उन्हें ठंडा होने के लिए रैक पर रखें।

रोचक जानकारी

क्या आप जानते हैं कि चॉकलेट बिस्किट संयुक्त राज्य अमेरिका में एक वास्तविक संस्था हैं? चॉकलेट चिप्स (चॉकलेट चिप कुकीज़) वाली किस्म 1930 के दशक में बनाई गई थी और तब से इसने दुनिया जीत ली है।

एक पूर्ण इतालवी टच के लिए, आप कटी हुई बादाम को कटी हुई हेज़लनट्स से बदल सकते हैं या आटे को सुगंधित करने के लिए एक चम्मच अमaretto लिकर मिला सकते हैं। शुभ तैयारी और बॉन एपेटिट!