केले के बिस्किट

मैं आपको इतालवी टच के साथ स्वादिष्ट केले के बिस्किट की एक रेसिपी प्रदान कर सकता हूँ:

सामग्री

• 2 पके हुए केले
• 200 ग्राम आटा 00
• 100 ग्राम ब्राउन शुगर
• 1 अंडा
• 80 ग्राम कमरे के तापमान पर मक्खन
• 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
• 1 छोटा चम्मच वनीला एक्सट्रैक्ट
• नमक की एक चुटकी
• (वैकल्पिक) 100 ग्राम डार्क चॉकलेट चिप्स या कटी हुई मेवे

तैयारी

1. ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
2. केलों को कांटे से तब तक मैश करें जब तक प्यूरी न बन जाए।
3. एक कटोरे में नरम मक्खन को ब्राउन शुगर के साथ मिलाकर एक समान क्रीम बना लें।
4. मक्खन-चीनी की क्रीम में अंडा और वनीला एक्सट्रैक्ट डालकर अच्छी तरह मिला दें।
5. मैश किए हुए केले को मिश्रण में मिलाकर पूरी तरह शामिल कर लें।
6. दूसरे कटोरे में आटा, बेकिंग सोडा और नमक की चुटकी छान लें।
7. सूखे सामग्री को केले के मिश्रण में डालकर एक समान आटा गूंथ लें।
8. यदि चाहें तो चॉकलेट चिप्स या कटी हुई मेवे मिला दें।
9. बेकिंग ट्रे को बेकिंग पेपर से लाइन करें और आटे को चम्मच से ट्रे पर रखें, बिस्किटों के बीच थोड़ी जगह छोड़ें।
10. बिस्किटों को 15-20 मिनट तक या किनारों के सुनहरे होने तक बेक करें।
11. बिस्किटों को ओवन से निकालकर रैक पर ठंडा होने दें।

रोचक जानकारी

केले के बिस्किट उन अत्यधिक पके केलों का उपयोग करने का एक शानदार विकल्प हैं जिन्हें अक्सर हम नहीं जानते कि कैसे इस्तेमाल करें। इसके अलावा, ये एक नरम और स्वादिष्ट स्नैक या ऊर्जावर्धक नाश्ता हो सकते हैं, खासकर यदि चॉकलेट चिप्स या मेवों से समृद्ध हों। इटली में पारंपरिक बेकरियों में केले के बिस्किट कम आम हो सकते हैं, लेकिन ये अंतरराष्ट्रीय स्वादों को स्थानीय बेकिंग के साथ मिलाने में देश की बढ़ती रुचि को दर्शाते हैं।

अपने बिस्किटों को और अधिक अनुकूलित करने के लिए कोई भी अन्य सामग्री जैसे दालचीनी, सूखा नारियल या यहां तक कि एक चुटकी एस्प्रेसो कॉफी पाउडर मिलाना सुनिश्चित करें! बॉन अप्पेटिट!