ओट्स और चॉकलेट के बिस्किट

ओट्स और चॉकलेट के बिस्किट एनर्जी से भरपूर नाश्ते या दोपहर के स्नैक के लिए एक शानदार विकल्प हैं। यहां मैं एक सरल और स्वादिष्ट संस्करण प्रस्तुत कर रहा हूं, जिसमें एक इतालवी स्पर्श है जो कभी खराब नहीं होता।

सामग्री

• 200 g ओट फ्लेक्स
• 100 g 00 मैदा
• 100 g ब्राउन शुगर
• 100 g मक्खन (या हल्के संस्करण के लिए नारियल तेल)
• 1 अंडा
• 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1 चुटकी नमक
• 100 g चॉकलेट चिप्स या कटा हुआ चॉकलेट
• (वैकल्पिक) स्वाद बढ़ाने के लिए थोड़ी सी वैनिला या दालचीनी

तैयारी

1. ओवन को 180 °C पर प्रीहीट करें और बेकिंग पेपर से ढकी ट्रे तैयार करें।
2. एक बड़े बाउल में नरम मक्खन (या नारियल तेल) को ब्राउन शुगर के साथ तब तक मिलाएं जब तक क्रीमी मिश्रण न बन जाए।
3. अंडा डालें और अच्छी तरह मिलाना जारी रखें।
4. दूसरे बाउल में ओट फ्लेक्स, मैदा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं, फिर इन सूखे सामग्रियों को क्रीमी मिश्रण में शामिल करें।
5. चॉकलेट चिप्स डालें और यदि चुना हो तो वैनिला या दालचीनी जैसे स्वाद मिलाएं।
6. दो चम्मचों की मदद से इम्पैस्ट के छोटे ढेर लगाएं और उन्हें ट्रे पर थोड़ी जगह छोड़कर रखें।
7. बिस्किट सुनहरे होने तक लगभग 15 मिनट तक ओवन में बेक करें।
8. बिस्किट को ट्रे पर कुछ मिनट ठंडा होने दें फिर पूरी तरह ठंडा करने के लिए रैक पर स्थानांतरित करें।

रोचक तथ्य

ओट्स अपने पोषण गुणों के लिए एक मूल्यवान भोजन माना जाता है, खासकर घुलनशील फाइबर की मात्रा के कारण जो पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। इटली में पारंपरिक व्यंजनों में ओट्स आधारित मिठाइयां ज्यादा नहीं होतीं, लेकिन हाल के वर्षों में इसका लोकप्रियता यहां भी बढ़ी है, खासकर उन लोगों में जो अपने स्वास्थ्य का ध्यान रखते हैं।

ये बिस्किट दूध या कॉफी में डुबोकर इतालवी स्टाइल के नाश्ते के लिए परफेक्ट हैं, शायद झागदार कैपुचीनो के साथ। बॉन एपेटिट!