दो सामग्री वाले बिस्किट

दो सामग्री वाले बिस्किट शायद सबसे सरल तैयारियों में से एक हैं जिन्हें हम बना सकते हैं। आधार संस्करण में केवल दो सामग्री होती हैं, लेकिन फिर उन्हें अपनी पसंद के अनुसार अतिरिक्त सामग्री से समृद्ध किया जा सकता है। यहाँ आधार रेसिपी है।

सामग्री

• 2 पके केले
• 100 ग्राम ओट फ्लेक्स

तैयारी

1. ओवन को 180 °C पर प्रीहीट करें और बेकिंग पेपर से ढकी ट्रे तैयार करें।
2. केलों को कांटे से तब तक मैश करें जब तक प्यूरी न बन जाए।
3. मैश किए केले में ओट फ्लेक्स मिलाएं और एक समान मिश्रण बनने तक हिलाएं।
4. यदि चाहें तो चॉकलेट चिप्स, कटी हुई ड्राई फ्रूट्स, दालचीनी या वेनिला जैसे सामग्री मिलाकर स्वाद बढ़ा सकते हैं।
5. हाथों से छोटे डिस्क आकार के टुकड़े बनाकर ट्रे पर रखें।
6. 15 मिनट तक या किनारे सुनहरे और कुरकुरे होने तक बेक करें।
7. बिस्किट निकालकर ठंडा होने दें फिर परोसें।

यह एक बहुत ही बहुमुखी आधार रेसिपी है जिसे आप अपनी पसंद के अनुसार कस्टमाइज़ कर सकते हैं। अतिरिक्त सामग्री मिलाते समय स्वाद और बनावट का संतुलन ध्यान रखें। उदाहरण के लिए, यदि ताज़ा फल जैसी नम सामग्री मिलाएं तो वांछित बनावट के लिए ओट फ्लेक्स की मात्रा बढ़ानी पड़ सकती है।

रोचक तथ्य

दो सामग्री वाले बिस्किट स्वस्थ और तेज़ नाश्ते के लिए बेहतरीन विकल्प हैं। ये शाकाहारी या लैक्टोज असहिष्णु व्यक्तियों के लिए भी उपयुक्त हैं क्योंकि इनमें कोई पशु उत्पाद या डेयरी नहीं होती। विशिष्ट सामग्री चुनकर इन्हें ग्लूटेन-मुक्त भी बनाया जा सकता है।