Galletas de dos ingredientes

Las galletas de dos ingredientes son probablemente una de las preparaciones más simples que podemos realizar. La versión base prevé solo dos ingredientes, pero luego es posible enriquecerlas con adiciones a gusto. Aquí está la receta base.

Ingredientes

• 2 plátanos maduros
• 100g de copos de avena

Preparación

1. Precaliente el horno a 180 °C y prepare una bandeja forrándola con papel de horno.
2. Aplaste los plátanos con un tenedor hasta obtener un puré.
3. Añada los copos de avena al plátano aplastado y mezcle hasta obtener una masa homogénea.
4. Si lo desea, puede enriquecer la masa con ingredientes como chispas de chocolate, fruta seca picada, canela o vainilla para añadir más sabor a las galletas.
5. Con las manos, forme pequeños discos de masa y colóquelos en la bandeja.
6. Hornee durante unos 15 minutos o hasta que las galletas adquieran un tono ligeramente dorado y crujiente en los bordes.
7. Saque las galletas del horno y déjelas enfriar antes de servirlas.

Esta es una receta base muy versátil que puede personalizar según sus gustos. Si añade otros ingredientes, tenga en cuenta el equilibrio de sabores y texturas. Por ejemplo, si añade ingredientes húmedos como fruta fresca cortada, podría ser necesario aumentar la cantidad de copos de avena para obtener la textura deseada.

Curiosidades

Las galletas de dos ingredientes son una excelente opción para un tentempié sano y rápido. Además, son perfectas para quienes siguen una dieta vegana o para quienes son intolerantes a la lactosa, ya que no contienen ingredientes de origen animal ni lácteos. Adaptándolas con la elección de ingredientes específicos, también pueden ser sin gluten, lo que las hace adecuadas para quienes necesitan evitar esta proteína.