फंगेट्टी बिस्किट

फंगेट्टी के आकार के बिस्किट प्यारे और स्वादिष्ट मिठाई हैं, जो अक्सर क्रिसमस जैसे त्योहारों से जुड़े होते हैं। उन्हें तैयार करने का तरीका यहाँ दिया गया है:

सामग्री

आटे के लिए:

• 300 ग्राम 00 मैदा
• 150 ग्राम आइसिंग शुगर
• 150 ग्राम कमरे के तापमान का मक्खन
• 1 बड़ा अंडा
• 1 छोटा चम्मच वनीला एक्सट्रैक्ट
• 1 चुटकी नमक

सजावट के लिए:

• 100 ग्राम डार्क चॉकलेट
• छिड़कने के लिए आइसिंग शुगर जितनी आवश्यक हो

तैयारी

1. एक बड़े बाउल में नरम मक्खन को आइसिंग शुगर के साथ अच्छी तरह फेंटें जब तक कि मिश्रण एक समान न हो जाए।
2. अंडा, वनीला एक्सट्रैक्ट और एक चुटकी नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
3. फिर छना हुआ मैदा मिलाएँ और आटे को तब तक गूँथें जब तक कि वह चिकना और एक समान न हो जाए।
4. आटे को एक गेंद बनाकर क्लिंग फिल्म में लपेटें और फ्रिज में लगभग 30 मिनट के लिए रख दें।
5. ओवन को 180 °C पर प्रीहीट करें और बेकिंग ट्रे को बेकिंग पेपर से लाइन करें।
6. आराम का समय पूरा होने पर आटे के छोटे-छोटे टुकड़े लेकर फंगस के आधार के लिए गेंदें और तने के लिए सिलिंडर बनाएँ।
7. तैयार ट्रे पर गेंदें और सिलिंडर रखें, ध्यान रखें कि उनके बीच जगह छोड़ें।
8. बिस्किटों को 10-12 मिनट तक या हल्के सुनहरे होने तक बेक करें।
9. ओवन से निकालकर बिस्किटों को पूरी तरह ठंडा होने दें।
10. इस बीच डार्क चॉकलेट को डबल बॉयलर या माइक्रोवेव में पिघलाएँ।
11. बिस्किट ठंडे हो जाने पर गेंदों के ऊपरी हिस्से को पिघली चॉकलेट में डुबोकर फंगस की टोपी बनाएँ और सिलिंडर को आधार से सावधानी से जोड़ें।
12. चॉकलेट सूखने दें और यदि चाहें तो परोसने से पहले आइसिंग शुगर छिड़कें।

रोचक तथ्य

ये बिस्किट बच्चों को अपनी चंचल आकृति के कारण बहुत पसंद आते हैं और त्योहारों के दौरान खाने योग्य उपहार के रूप में उपयुक्त हैं। इसके अलावा इन्हें रंगीन आइसिंग या शुगर पेस्ट के छोटे विवरणों से रचनात्मक रूप से सजाया जा सकता है।

इन सुंदर बिस्किटों को बनाने में मज़ा लें और भूख लगे!