हेज़लनट वाले होल व्हीट बिस्किट

मैं आपको हेज़लनट वाले होल व्हीट बिस्किट की तैयारी के माध्यम से मार्गदर्शन कर सकता हूं, चाय या कॉफी के साथ परोसने के लिए एकदम सही स्वादिष्ट व्यंजन। यह रही रेसिपी:

सामग्री

• 200 g पूर्ण अनाज का आटा
• 100 g कटी हुई हेज़लनट
• 100 g नरम मक्खन
• 80 g ब्राउन शुगर
• 1 अंडा
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1 चुटकी नमक
• (वैकल्पिक) स्वाद बढ़ाने के लिए 1 चम्मच वनीला एक्सट्रैक्ट

तैयारी

1. ओवन को 180 °C पर प्रीहीट करें और बेकिंग ट्रे को बेकिंग पेपर से ढक दें।
2. एक कटोरे में पूर्ण अनाज का आटा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं।
3. दूसरे कटोरे में नरम मक्खन को ब्राउन शुगर के साथ तब तक फेंटें जब तक मिश्रण एक समान और फोमी न हो जाए। यदि आप वनीला एक्सट्रैक्ट का उपयोग कर रहे हैं तो इसे इस चरण में मिलाएं।
4. मक्खन और शुगर के मिश्रण में अंडा मिलाएं और मिलाना जारी रखें।
5. मक्खन, अंडा और शुगर के मिश्रण में धीरे-धीरे आटा, बेकिंग पाउडर और नमक का मिश्रण शामिल करें।
6. एक समान आटा प्राप्त करने के बाद कटी हुई हेज़लनट मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं।
7. आटे के छोटे टुकड़े लेकर गेंदें बनाएं, उन्हें हल्का दबाकर बिस्किट का आकार दें। उन्हें ट्रे पर थोड़ी जगह छोड़कर रखें।
8. बिस्किट को 15-20 मिनट तक या किनारों के हल्के सुनहरे होने तक बेक करें।
9. बिस्किट निकालें और उन्हें ट्रे पर कुछ मिनट ठंडा होने दें, फिर पूरी तरह ठंडा करने के लिए रैक पर स्थानांतरित करें।

रोचक तथ्य

हेज़लनट इटली में बहुत पसंद किया जाने वाला फल है, खासकर पीडमोंट जैसे क्षेत्रों में जहां प्रतिष्ठित “टोंडा जेंटाइल डेले लांघे” किस्म उगाई जाती है। हेज़लनट बिस्किट इस फल के तीव्र स्वाद और कुरकुरी बनावट को समेटे हुए एक सच्चा स्वादिष्ट व्यंजन है, जो इटली की शरद ऋतु का विशिष्ट है।

आप इन होल व्हीट हेज़लनट बिस्किट को वैसे ही चख सकते हैं, या संभवतः स्वादों के विपरीत को बढ़ाने के लिए पासिटो डी पैंटेलेरिया जैसे मीठी वाइन के साथ परोस सकते हैं।