अंडे के बिना बिस्किट

यहाँ आपके लिए अंडे के बिना बिस्किट की एक रेसिपी है जिसे आप आसानी से घर पर तैयार कर सकते हैं:

सामग्री

• 200 g आटा
• 100 g चीनी
• 80 g कमरे के तापमान पर मक्खन
• 50 ml दूध (या यदि आप डेयरी मुक्त संस्करण पसंद करते हैं तो कोई वनस्पति पेय)
• 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1 चुटकी नमक
• अपनी पसंद का स्वाद (वेनिला, नींबू का छिलका, बादाम, आदि)

तैयारी

1. ओवन को 180 °C पर प्रीहीट करें।
2. एक कटोरे में, नरम मक्खन को चीनी के साथ तब तक मिलाएं जब तक कि एक समान और फोमी मिश्रण न बन जाए।
3. दूध और चुना हुआ स्वाद डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
4. दूसरे कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर और चुटकी भर नमक मिलाएं। फिर, इन सूखे सामग्रियों को गीले मिश्रण में शामिल करें। एक सख्त आटा बनाने तक गूंधें।
5. यदि आटा बहुत चिपचिपा हो तो थोड़ा आटा डालें; यदि बहुत सूखा हो तो थोड़ा दूध डालें।
6. आटे से सनी सतह पर बेलन से आटे को लगभग आधा सेंटीमीटर मोटाई तक बेलें।
7. बिस्किटों को आकार देने के लिए कटर का उपयोग करें और उन्हें बेकिंग पेपर से ढकी ट्रे पर रखें।
8. बिस्किटों को 10-12 मिनट तक तब तक बेक करें जब तक कि वे हल्के सुनहरे न हो जाएं।
9. परोसने से पहले बिस्किटों को ठंडा होने के लिए रैक पर रखें।

रोचक जानकारी

अंडे के बिना बिस्किट एलर्जी से पीड़ित लोगों या विशेष आहार लेने वालों के लिए एक बेहतरीन विकल्प हैं। इसके अलावा, उनकी क्रिस्पी बनावट के कारण दूध या चाय में डुबाने के लिए एकदम सही हैं। आप अपने बिस्किटों को एक अनोखा स्वाद देने के लिए चॉकलेट चिप्स, ड्राई फ्रूट्स या दालचीनी या जायफल जैसी मसालों को मिलाकर उन्हें कस्टमाइज कर सकते हैं।