खुबानी वाले मीठे कैनेडर्ली

मैं आपको खुबानी वाले मीठे कैनेडर्ली की तैयारी में मार्गदर्शन कर सकता हूं, जो पारंपरिक ट्रेंटिनो कैनेडर्ली का एक प्रकार है, जो आमतौर पर नमकीन होते हैं। यह मीठा संस्करण इस व्यंजन का आनंद लेने का एक अभिनव तरीका है। यहां रेसिपी है:

सामग्री

• 250 g पुरानी रोटी
• 100 g सूखी खुबानियां
• 250 ml दूध
• 2 अंडे
• 50 g चीनी
• 1 पैकेट वैनिलिन
• चुटकी भर नमक
• आटा, जितना जरूरी
• मक्खन जितना जरूरी
• छिड़कने के लिए आइसिंग शुगर

तैयारी

1. पुरानी रोटी को छोटे टुकड़ों में काटें और एक बड़े कटोरे में रखें।
2. दूध को उबाल आए बिना गर्म करें और उसे रोटी पर डालें। रोटी को लगभग 15 मिनट तक नरम होने दें।
3. इस बीच, सूखी खुबानियों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
4. नरम रोटी में अंडे, चीनी, वैनिलिन और चुटकी भर नमक डालें। सामग्री को अच्छी तरह मिलाने के लिए हाथों से मिलाएं।
5. कटे हुए सूखे खुबानी के टुकड़ों को मिश्रण में मिलाएं।
6. अगर मिश्रण बहुत गीला हो तो हाथों से चिपके नहीं, ऐसी मॉडल करने लायक स्थिरता आने तक थोड़ा आटा मिलाएं।
7. मिश्रण से अखरोट के आकार की गोलियां बनाएं, सुनिश्चित करें कि वे सख्त हों।
8. हल्का नमकीन पानी का बर्तन उबालें और मीठे कैनेडर्ली को लगभग 15-20 मिनट तक पकाएं, या जब तक वे ऊपर न तैरने लगें।
9. इस बीच, एक कढ़ाई में थोड़ा मक्खन पिघलाएं।
10. जब कैनेडर्ली तैयार हो जाएं, उन्हें छलनी से पानी से निकालें और हल्का सुनहरा होने तक पिघले मक्खन में डालें।
11. उन्हें गर्मागर्म परोसें, ऊपर से आइसिंग शुगर छिड़कें।

यह एक सरल और स्वादिष्ट रेसिपी है जिसे डेज़र्ट के रूप में या एक पौष्टिक नाश्ते के लिए मुख्य व्यंजन के रूप में परोसा जा सकता है। वैनिलिन सूखे फल के साथ पूरी तरह मेल खाने वाला मीठी सुगंध का स्पर्श जोड़ता है।

शुभ भोजन!