ओवन में बनी पूर्ण अनाज की डोनट्स

ओवन में बनी पूर्ण अनाज की डोनट्स की यह रेसिपी, तले हुए क्लासिक डोनट्स की तुलना में एक स्वस्थ और हल्का विकल्प है।

सामग्री

• 250 ग्राम पूर्ण अनाज का आटा
• 50 ग्राम भूरी चीनी
• 1 अंडा (कमरे के तापमान पर)
• 50 मिली बीज तेल या नारियल तेल
• 120 मिली दूध (लैक्टोज मुक्त विकल्प के लिए पौधे आधारित दूध भी)
• 1 पाउच बेकिंग पाउडर
• 1 चुटकी नमक
• 1 नींबू या संतरे का कद्दूकस किया हुआ छिलका (स्वाद बढ़ाने के लिए वैकल्पिक)

तैयारी

1. ओवन को 180 °C पर प्रीहीट करें और बेकिंग पेपर से लाइन की हुई ट्रे तैयार करें।
2. एक कटोरे में पूर्ण अनाज का आटा, भूरी चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं।
3. दूसरे कटोरे में अंडे को तेल और दूध के साथ फेंटें जब तक कि मिश्रण एक समान न हो जाए।
4. यदि डोनट्स को स्वादिष्ट बनाना चाहें तो अब नींबू या संतरे का कद्दूकस किया हुआ छिलका मिलाएं।
5. तरल सामग्री को सूखी सामग्री में मिलाएं और अच्छी तरह मिलाकर नरम और ठोस आटा तैयार करें।
6. आटे को हल्के आटे से लिपटी सतह पर रखें और संक्षेप में गूंथें (आटे को अधिक गर्म न होने दें)।
7. आटे को भागों में बांटें और सिलेंडर बनाएं, फिर सिरों को जोड़कर डोनट्स का क्लासिक आकार दें।
8. तैयार ट्रे पर डोनट्स रखें, प्रत्येक के बीच थोड़ी जगह छोड़ें।
9. डोनट्स को 15-20 मिनट तक बेक करें जब तक कि वे हल्के सुनहरे न हो जाएं।
10. निकालकर ठंडा होने के लिए ग्रिल पर रखें, फिर परोसें।

एक बार ठंडी होने पर, यदि चाहें तो अतिरिक्त मिठास के लिए डोनट्स पर थोड़ा आइसिंग शुगर छिड़क सकते हैं।

रोचक तथ्य

ओवन में बनी डोनट्स तले हुए विकल्पों का बेहतरीन विकल्प हैं, खासकर उन लोगों के लिए जो अपने आहार का ध्यान रखते हैं लेकिन मिठाई का त्याग नहीं करना चाहते। ओवन में पकाने से वसा काफी कम हो जाती है और उत्पाद हल्का लेकिन उतना ही संतोषजनक बनता है। इसके अलावा पूर्ण अनाज के आटे का उपयोग आपके आहार में फाइबर का लाभकारी स्पर्श जोड़ता है।