चॉकलेट और हेज़लनट की चंबेलाइन

चॉकलेट और हेज़लनट की चंबेलाइन irresistibile मिठाइयाँ हैं जो नाश्ते और चाय के समय दोनों के लिए बहुत उपयुक्त हैं। इन स्वादिष्ट व्यंजनों को तैयार करने की विधि यहाँ दी गई है।

सामग्री

• 200 ग्राम 00 आटा
• 100 ग्राम चीनी
• 100 ग्राम कमरे के तापमान पर मक्खन
• 1 अंडा
• 100 ग्राम कटी हुई हेज़लनट्स
• 100 ग्राम डार्क चॉकलेट
• 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
• नमक की एक चुटकी
• सजाने के लिए आइसिंग शुगर (वैकल्पिक)

तैयारी

1. हेज़लनट्स को बारीक काट लें, यदि पहले से कटी हुई नहीं हैं, और डार्क चॉकलेट को छोटे टुकड़ों में काट लें या चॉकलेट चिप्स का उपयोग करें।
2. एक कटोरे में नरम मक्खन को चीनी के साथ मिलाकर एक समान क्रीम बना लें।
3. अंडा डालें और आटे को गूंथना जारी रखें।
4. छना हुआ आटा बेकिंग पाउडर और नमक की चुटकी के साथ मिलाएँ, फिर कटी हुई हेज़लनट्स और चॉकलेट के टुकड़े शामिल करें।
5. आटे को गूंथकर एक समान मिश्रण बना लें।
6. आटे के छोटे हिस्से लें और गेंदें बना लें, फिर हाथों से हल्का दबाकर चंबेलाइन का आकार दें। यदि चाहें तो चंबेलाइन मोल्ड का उपयोग करके अधिक नियमित आकार दे सकते हैं।
7. चंबेलाइन को बेकिंग पेपर लगी ट्रे पर रखें, एक दूसरे से थोड़ी दूरी छोड़कर।
8. पहले से 180 डिग्री सेल्सियस पर गरम ओवन में 15-20 मिनट तक या हल्के सुनहरे होने तक सेंकें।
9. पक जाने के बाद उन्हें ठंडा होने के लिए रैक पर रख दें।
10. यदि चाहें तो परोसने से पहले चंबेलाइन पर आइसिंग शुगर छिड़कें।

रोचक तथ्य

हेज़लनट एक ऐसा फल है जो चॉकलेट के साथ अच्छा मेल खाता है और अक्सर इतालवी बेकिंग में केक से लेकर बिस्किट तक इस्तेमाल होता है। खासकर इटली के कुछ क्षेत्रों जैसे पीडमॉन्ट में आपको इस स्वादिष्ट जोड़ी का जश्न मनाने वाली कई विशेषताएँ मिलेंगी!