गिलास वाला चंबेलोन

गिलास को माप के रूप में उपयोग करके चंबेलोन तैयार करना एक व्यावहारिक और तेज़ तरीका है जिसमें तराजू की आवश्यकता नहीं होती। यहाँ बताया गया है कि कैसे बनाएं:

सामग्री

• 3 गिलास आटा
• 2 गिलास चीनी
• 1 गिलास दूध
• 3/4 गिलास बीज का तेल
• 3 अंडे
• 1 पैकेट बेकिंग पाउडर
• 1 चुटकी नमक
• 1 नींबू का कद्दूकस किया हुआ छिलका (वैकल्पिक)
• मक्खन और आटा (तवे को मक्खन लगाने और आटा लगाने के लिए)

तैयारी

1. ओवन को 180 °C पर प्रीहीट करें और चंबेलोन के सांचे को मक्खन लगाकर आटा छिड़कें।
2. एक बड़े बाउल में अंडों को चीनी के साथ फेंटें जब तक कि मिश्रण हल्का और झागदार न हो जाए।
3. दूध और तेल को धीरे-धीरे डालते हुए लगातार हिलाएं।
4. छना हुआ आटा बेकिंग पाउडर के साथ मिलाकर डालें, नमक की चुटकी और यदि पसंद हो तो नींबू का कद्दूकस किया हुआ छिलका, नीचे से ऊपर की ओर हिलाएं ताकि मिश्रण फूलने न पाए।
5. मिश्रण को तैयार सांचे में डालें और लगभग 40 मिनट तक या जब तक कि डाले गए टूथपिक साफ बाहर न निकले तब तक बेक करें।
6. चंबेलोन को सांचे में कुछ मिनट ठंडा होने दें, फिर उसे रैक पर उल्टा करके पूरी तरह ठंडा होने दें उसके बाद परोसें।

रोचक तथ्य

चंबेलोन एक विशिष्ट इतालवी मीठा व्यंजन है, जिसे अक्सर नाश्ते या शाम की चाय के लिए तैयार किया जाता है। इसकी नरम बनावट और चंबेलोन के आकार के कारण इसे यह नाम मिला है, जो इसे एक प्रिय क्लासिक बनाता है। गिलास से मापने वाली विधि रसोई के उपकरणों की आवश्यकता को कम करती है और किसी भी व्यक्ति के लिए, यहां तक कि कम अनुभवी या रसोई तराजू न रखने वालों के लिए भी नुस्खा आसान बनाती है।