चॉकलेट चिप्स वाला रिंग केक

यहाँ आपके लिए इटालियन स्टाइल में चॉकलेट चिप्स वाला एक स्वादिष्ट रिंग केक की रेसिपी है!

सामग्री

• 300g आटा
• 200g चीनी
• 100g नरम मक्खन
• 3 अंडे
• 150ml दूध
• 1 पाउच बेकिंग पाउडर
• 1 चुटकी नमक
• 1 चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट या वैनिलिन
• 150g चॉकलेट चिप्स

तैयारी

1. ओवन को 180 °C पर प्रीहीट करें और रिंग केक के सांचे को मक्खन लगाकर आटा छिड़कें।
2. एक बड़े बाउल में नरम मक्खन को चीनी के साथ फेंटें जब तक कि मिश्रण फोमी न हो जाए।
3. अंडे एक-एक करके डालें और हर बार डालने के बाद फेंटते रहें।
4. वेनिला एक्सट्रैक्ट और दूध मिलाकर धीरे से मिलाएं।
5. छना हुआ आटा बेकिंग पाउडर और नमक के साथ धीरे-धीरे डालें और एक समान आटा बनाने तक मिलाएं।
6. अंत में आटे में चॉकलेट चिप्स मिलाएं।
7. तैयार सांचे में मिश्रण डालें और स्पैटुला से समतल करें।
8. रिंग केक को 40-45 मिनट तक या जब तक बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकले तब तक बेक करें।
9. रिंग केक निकालें और सांचे से निकालने तथा परोसने से पहले ठंडा होने दें।

रोचक तथ्य

रिंग केक, जिसे “चियाम्बेला” भी कहा जाता है, नाश्ते या स्नैक्स के लिए एक क्लासिक इटालियन मिठाई है। चॉकलेट चिप्स मिलाने से यह और भी स्वादिष्ट हो जाता है, खासकर बच्चों को पसंद आता है। पारंपरिक रिंग केक की कुछ किस्मों में चॉकलेट चिप्स की जगह ड्राई फ्रूट्स, कैंडीड फ्रूट्स या सजावट के लिए आइसिंग शुगर का इस्तेमाल किया जा सकता है।

अच्छी तैयारी और शुभ भोजन!