चॉकलेट क्रीम के साथ घुमावदार चंबेलोन

घुमावदार चंबेलोन एक लालची मिठाई है जो क्लासिक वनीला रिंग केक के स्वाद को चॉकलेट क्रीम द्वारा दिए गए आकर्षक संगमरमरी प्रभाव के साथ जोड़ती है। इसे तैयार करने का तरीका इस प्रकार है:

सामग्री

• 3 अंडे
• 250 ग्राम चीनी
• 125 मिली बीज तेल
• 125 मिली दूध
• 375 ग्राम 00 आटा
• 1 पाउच बेकिंग पाउडर
• 1 चुटकी नमक
• 1 पाउच वनीलिन या वनीला अर्क
• कड़वा कोको पाउडर (इच्छानुसार मात्रा, लगभग 3 चम्मच)
• नुटेला या चॉकलेट स्प्रेड (उदार फिलिंग के लिए 200 ग्राम)

तैयारी

1. अंडों को चीनी के साथ फेंटना शुरू करें जब तक कि झागदार और हल्का मिश्रण न बन जाए।
2. बीज तेल और दूध मिलाकर हिलाते रहें।
3. छना हुआ आटा बेकिंग पाउडर, वनीलिन और नमक की चुटकी के साथ मिलाएं और तब तक गूंधें जब तक कि आटा एक समान और बिना गांठों वाला न हो जाए।
4. मिश्रण को दो बराबर भागों में बांटें। एक आधे में छना हुआ कड़वा कोको मिलाएं और एक समान रंग आने तक हिलाएं।
5. रिंग मोल्ड को मक्खन लगाकर आटे से धूलें या बेकिंग पेपर से ढक दें।
6. संगमरमरी प्रभाव बनाने के लिए दोनों आटों को बारी-बारी से चम्मच से डालें: एक चम्मच सादा आटा और एक चम्मच कोको आटा, जब तक कि आटा खत्म न हो जाए।
7. एक टूथपिक या कांटा लें और उसे सर्पिल गति में घुमाकर आटे में अतिरिक्त संगमरमरी प्रभाव बनाएं।
8. चंबेलोन को पहले से 180 डिग्री सेल्सियस पर गर्म किए स्टैटिक ओवन में लगभग 40 मिनट तक बेक करें, लेकिन निकालने से पहले टूथपिक से जांच लें।
9. निकालकर ठंडा होने के बाद चंबेलोन को क्षैतिज रूप से काटें और नुटेला या चॉकलेट क्रीम को आधार पर फैलाएं, फिर ऊपरी भाग से ढक दें।

अपने घुमावदार चंबेलोन को कमरे के तापमान पर परोसें। इसकी ताजगी बनाए रखने के लिए इसे कांच की घंटी के नीचे रखा जा सकता है।

रोचक तथ्य

संगमरमरी प्रभाव पाने का एक तरीका यह है कि दोनों आटों को ज्यादा न मिलाएं: इससे वे बहुत ज्यादा मिश्रित हो सकते हैं और द्विरंगी प्रभाव खो सकते हैं। इसके अलावा, घुमावदार चंबेलोन को अतिरिक्त कुरकुरापन और स्वाद के लिए हेज़लनट क्रंबल्स या चॉकलेट चिप्स जैसे ऐड-ऑन्स से बढ़ाया जा सकता है।