नाशपाती और बादाम का चंबेलोन

नाशपाती और बादाम के चंबेलोन की यह रेसिपी एक स्वादिष्ट मीठा है जो नाशपातियों की मिठास और रसीलापन को बादामों के समृद्ध तथा हल्के भुने स्वाद के साथ जोड़ता है।

सामग्री

• 3 अंडे
• 200 ग्राम चीनी
• 100 ग्राम नरम मक्खन
• 250 ग्राम 00 मैदा
• 100 ग्राम बादाम का आटा
• 1 पाउच बेकिंग पाउडर
• 1 चुटकी नमक
• 1 नींबू का कद्दूकस किया हुआ छिलका
• 3 पके लेकिन सख्त नाशपाती
• छिड़कने के लिए आइसिंग शुगर

तैयारी

1. ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें और चंबेलोन मोल्ड को मक्खन लगाकर मैदा छिड़कें।
2. एक कटोरे में नरम मक्खन को चीनी के साथ फेंटें जब तक कि मिश्रण फोमी न हो जाए।
3. अंडे एक-एक करके डालें और हर बार डालने के बाद अच्छे से मिलाएं।
4. छना हुआ 00 मैदा और बादाम का आटा, बेकिंग पाउडर, नींबू का कद्दूकस किया छिलका और नमक की चुटकी मिलाएं। सबको अच्छे से मिलाकर एक समान आटा तैयार करें।
5. नाशपातियों को छीलें और टुकड़ों में काटें। आटे में नाशपाती के टुकड़े धीरे से मिलाएं।
6. तैयार मोल्ड में आटा डालें और सतह को समतल करें।
7. 40-45 मिनट तक या जब तक केंद्र में डाली गई टूथपिक साफ न निकले, बेक करें।
8. चंबेलोन को मोल्ड में कुछ मिनट ठंडा होने दें, फिर ग्रिल पर निकालकर पूरी तरह ठंडा करें।
9. परोसने से पहले आइसिंग शुगर छिड़कें।

नाशपाती और बादाम का चंबेलोन शरद ऋतु या शीत ऋतु की मध्याह्न भोजन के दौरान चाय या गर्म चॉकलेट के साथ एकदम सही बैठता है। बादाम स्वाद के अलावा मीठे को एक सुखद बनावट भी देते हैं। अपनी मिठाई का आनंद लें!