ट्रोपिया की कैरमेलाइज्ड प्याज

ट्रोपिया की कैरमेलाइज्ड प्याज एक मीठा और सुगंधित साइड डिश है जो मांस और चीज के साथ बहुत अच्छा लगता है। यहां बताया गया है कि उन्हें कैसे तैयार करें।

सामग्री

• 4 ट्रोपिया की प्याज
• 2 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल
• 2 बड़े चम्मच बाल्समिक सिरका
• 1 बड़ा चम्मच ब्राउन शुगर
• नमक स्वादानुसार
• काली मिर्च स्वादानुसार

तैयारी

1. प्याज को साफ करें, सिरे और बाहरी परत हटाएं। फिर उन्हें ज्यादा पतले नहीं, टुकड़ों में काट लें।

2. एक कढ़ाई में एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल गर्म करें और प्याज डालें। मध्यम-धीमी आंच पर लगभग 10 मिनट तक पकाएं, जब तक वे पारदर्शी और नरम न हो जाएं।

3. प्याज पर ब्राउन शुगर छिड़कें और हल्का कैरमेल होने दें, चिपकने से बचाने के लिए धीरे से हिलाएं।

4. आंच बढ़ाएं, बाल्समिक सिरका डालें और कुछ मिनट तक उबालें जब तक तरल कम न हो जाए और प्याज अच्छी तरह कैरमेलाइज्ड न हो जाएं।

5. नमक और काली मिर्च से स्वादानुसार समायोजित करें और साइड डिश के रूप में गर्म परोसें।

रोचक तथ्य

ट्रोपिया की प्याज न केवल अपने मीठे और नाजुक स्वाद के लिए बल्कि अपने लाभकारी गुणों के लिए भी प्रसिद्ध हैं। एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन और खनिजों से भरपूर, उन्हें स्वास्थ्य के लिए एक वरदान माना जाता है।

यदि आप अतिरिक्त इतालवी टच चाहते हैं, तो आप डिश को कुछ कटी हुई ताजा तुलसी की पत्तियों या सूखे अजवायन की छिड़काव के साथ समाप्त कर सकते हैं, और भी अधिक भूमध्यसागरीय स्वाद के लिए। स्वादिष्ट भोजन!