प्रोसciutto और चीज़ के साथ नमकीन सियामबेला

प्रोसciutto और चीज़ के साथ नमकीन सियामबेला ब्रंच या स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र के लिए एक बेहतरीन विचार है। इसे तैयार करने का तरीका यहां बताया गया है।

सामग्री

• 350 g 00 आटा
• 200 ml गुनगुना दूध
• 80 ml एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल
• 2 अंडे
• 1 पाउच केक के लिए बेकिंग पाउडर (लगभग 16 g)
• 150 g क्यूब्स में कटा हुआ पका हुआ हैम
• 180 g स्ट्रेची चीज़ (जैसे स्कैमोर्ज़ा), क्यूब्स में कटा हुआ
• 50 g कसा हुआ चीज़ (पार्मेजन या पेकोरिनो)
• स्वादानुसार नमक
• स्वादानुसार काली मिर्च
• सांचे को मक्खन लगाने और आटे से धुलने के लिए मक्खन और आटा

तैयारी

1. ओवन को 180 °C पर प्रीहीट करें और सियामबेला सांचे को मक्खन लगाकर आटे से धुल लें।
2. एक कटोरे में अंडों को ऑलिव ऑयल और गुनगुने दूध के साथ मिलाएं।
3. कसा हुआ चीज़ डालें और अच्छी तरह मिलाकर मिश्रण करें।
4. छाना हुआ आटा और बेकिंग पाउडर, नमक और काली मिर्च मिलाएं और एक चिकना व एकसमान मिश्रण प्राप्त होने तक हिलाएं।
5. हैम और क्यूब्स में कटा हुआ चीज़ मिश्रण में डालें और समान रूप से फैलाने के लिए हल्के हाथ से मिलाएं।
6. तैयार सियामबेला सांचे में मिश्रण डालें।
7. लगभग 35-40 मिनट तक या जब तक नमकीन सियामबेला सुनहरा न हो जाए और केंद्र में डाली गई टूथपिक साफ निकले, तब तक बेक करें।
8. सियामबेला को कुछ मिनट के लिए सांचे में ठंडा होने दें, फिर पूरी तरह ठंडा करने के लिए वायर रैक पर स्थानांतरित करें।

आप नमकीन सियामबेला को गुनगुना या कमरे के तापमान पर परोस सकते हैं। यह पिकनिक या पार्टी के दौरान नाश्ते के लिए एकदम सही है। अधिक पारंपरिक संस्करण के लिए, आप अतिरिक्त इतालवी स्वाद के लिए कटा हुआ रोज़मेरी या सेज जैसी जड़ी-बूटियां भी मिला सकते हैं। शुभ भोजन!