क्लब सैंडविच अल सैल्मन

क्लब सैंडविच अमेरिकी व्यंजनों का एक क्लासिक है लेकिन सैल्मन के एक अच्छे स्पर्श के साथ इसे एक साथ नॉर्डिक और इतालवी चरित्र दिया जा सकता है। यहाँ एक स्वादिष्ट क्लब सैंडविच अल सैल्मन की रेसिपी है।

सामग्री

• 3 स्लाइस टोस्ट ब्रेड
• 100 ग्राम स्मोक्ड सैल्मन
• 2 चम्मच मेयोनीज
• 1 चम्मच ताजा नींबू का रस
• कुछ पत्तियां लेटस
• 1 पका टमाटर
• 2 स्लाइस बेकन (वैकल्पिक)
• कटा हुआ एवोकाडो (वैकल्पिक)
• पतले कटा लाल प्याज (वैकल्पिक)
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

तैयारी

1. ब्रेड के स्लाइस को तब तक टोस्ट करें जब तक वे कुरकुरे और सुनहरे न हो जाएं।
2. यदि आप अपने सैंडविच में बेकन शामिल करना चाहते हैं तो बेकन के स्लाइस को एक पैन में तब तक पकाएं जब तक वे आपकी पसंद के अनुसार कुरकुरे न हो जाएं और फिर उन्हें एब्जॉर्बेंट पेपर से ढके प्लेट पर रख दें ताकि अतिरिक्त वसा निकल जाए।
3. मेयोनीज को नींबू के रस के साथ मिलाएं और प्रत्येक टोस्टेड ब्रेड स्लाइस के एक तरफ फैलाएं।
4. ब्रेड के एक स्लाइस पर लेटस की पत्तियां रखें उसके बाद टमाटर के स्लाइस और भरपूर मात्रा में स्मोक्ड सैल्मन। नमक और काली मिर्च स्वादानुसार डालें।
5. यदि एवोकाडो और लाल प्याज का उपयोग कर रहे हैं तो उन्हें अब सैल्मन के ऊपर डालें।
6. सैल्मन के ऊपर टोस्टेड ब्रेड का दूसरा स्लाइस रखें और लेटस टमाटर तथा यदि पहले लेयर में डाला हो तो बेकन की लेयर दोहराएं।
7. अंतिम ब्रेड के स्लाइस से ढकें जिसकी मेयोनीज वाली तरफ नीचे की ओर हो।
8. सैंडविच के कोनों में कुछ टूथपिक्स डालकर उसे एक साथ रखें और एक तेज चाकू से पहले तिरछा काटकर दो त्रिभुज बनाएं फिर दोहराएं ताकि कुल चार त्रिभुज मिलें।
9. अपना क्लब सैंडविच अल सैल्मन तुरंत परोसें।

रोचक तथ्य

क्लब सैंडविच क्लासिक निजी क्लबों में उत्पन्न हुआ जिससे इसका नाम पड़ा। इसकी लोकप्रियता स्वादों के संयोजन और हाथों से भी आसानी से खाए जाने के कारण है। स्मोक्ड सैल्मन वाली संस्करण एक बेहतरीन वैरिएंट है जो अक्सर ब्रंच मेनू में मिलती है और इसमें स्वादिष्ट स्मोक्ड फ्लेवर जुड़ जाता है।

इसे और अधिक इतालवी टच देने के लिए सैल्मन की जगह ब्रेजोला से बदलकर उस पर एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल और नींबू की बूंद डालना एक रोचक विकल्प हो सकता है। बोन एपेटिट!