पफ पेस्ट्री की मीठी शंख

पफ पेस्ट्री की मीठी शंख स्वादिष्ट मिठाइयाँ हैं जिन्हें आप कम समय में तैयार कर सकते हैं, उपयोग के लिए तैयार पफ पेस्ट्री की सुविधा का फायदा उठाते हुए।

सामग्री

• 1 आयताकार पफ पेस्ट्री का रोल
• दानेदार चीनी यथावश्यक
• सजावट के लिए आइसिंग शुगर
• ब्रश करने के लिए एक अंडे की जर्दी (वैकल्पिक)

तैयारी

1. ओवन को 200 °C पर प्रीहीट करें।
2. पफ पेस्ट्री को फैलाएं और इसे समान रूप से दानेदार चीनी से छिड़कें।
3. पफ पेस्ट्री को दोनों लंबे सिरों से केंद्र की ओर रोल करें, ताकि दोनों रोल मिलें।
4. रोल को फ्रिज में लगभग 15 मिनट के लिए रखें। इससे इसे काटना आसान हो जाता है बिना विकृत हुए।
5. रोल को लगभग 1-2 सेमी मोटाई की स्लाइस में काटें।
6. स्लाइस को बेकिंग पेपर से ढकी ट्रे पर रखें, ध्यान रखते हुए कि उनके बीच थोड़ी जगह छोड़ें।
7. यदि चाहें, तो आप प्रत्येक शंख की सतह को थोड़े अंडे की जर्दी से ब्रश कर सकते हैं ताकि पकने के बाद वे अधिक चमकदार दिखें।
8. लगभग 10-15 मिनट के लिए बेक करें या जब तक शंख सुनहरे न हो जाएं।
9. ठंडा होने के लिए रैक पर रखें फिर आइसिंग शुगर छिड़कें।

ये मिठाइयाँ चाय या कॉफी के साथ परोसने के लिए एकदम सही हैं। वे एक एयरटाइट कंटेनर में कुछ दिनों तक अच्छी तरह रखी जा सकती हैं, अपनी कुरकुराहट बनाए रखते हुए।

रोचक तथ्य

इतालवी क्षेत्र के अनुसार, आप इस मिठाई के विभिन्न रूप पा सकते हैं जिनमें पफ पेस्ट्री को और सुगंधित करने के लिए वेनिला, संतरे या नींबू के छिलके शामिल होते हैं, या रोल करने से पहले पेस्ट्री क्रीम से भरना।