Conchas dulces de hojaldre

Las conchas dulces de hojaldre son unos dulces sabrosos que puedes preparar en poco tiempo, aprovechando la comodidad de la pasta de hojaldre lista para usar.

Ingredientes

• 1 rollo de pasta de hojaldre rectangular
• Azúcar granulado c.s.
• Azúcar glas para decorar
• Una yema de huevo para pincelar (opcional)

Preparación

1. Precalienta el horno a 200 °C.
2. Estira la pasta de hojaldre y espárcela uniformemente con azúcar granulado.
3. Enrolla la pasta de hojaldre desde los dos extremos más largos hacia el centro, de modo que los dos rollos se encuentren.
4. Pon el rollo en el frigorífico durante unos 15 minutos. Esto hace que sea más fácil cortarlo sin que se deforme.
5. Corta el rollo en rodajas de aproximadamente 1-2 cm de grosor.
6. Coloca las rodajas en una bandeja forrada con papel de horno, teniendo cuidado de dejar un poco de espacio entre una y otra.
7. Si lo deseas, puedes pincelar la superficie de cada concha con un poco de yema de huevo para darles un aspecto más brillante después de la cocción.
8. Hornea durante unos 10-15 minutos o hasta que las conchas estén doradas.
9. Deja enfriar sobre una rejilla antes de espolvorear con azúcar glas.

Estos dulces son perfectos para acompañar el té o el café. Se conservan bien durante algunos días en un recipiente hermético, manteniendo su crujiente.

Curiosidades

Dependiendo de la región italiana, puedes encontrar variantes de este dulce que incluyen vainilla, ralladuras de naranja o limón para aromatizar aún más la pasta de hojaldre, o el relleno de crema pastelera antes de enrollar la pasta.