मुलायम दिल वाले कुकीज़

4. सेमी-स्वीट चॉकलेट की बूंदें (और अगर आप उस इटैलियन टच देना चाहें तो कटी हुई हेज़लनट्स या बादाम) को आटे में मिलाएं। तब तक मिलाएं जब तक चॉकलेट की बूंदें समान रूप से फैल न जाएं।
5. थोड़ा सा आटा लें और उसे हल्का सा हाथ पर चपटा करें। केंद्र में दूध वाली चॉकलेट का एक टुकड़ा या एक चम्मच मुलायम चॉकलेट रखें। ऊपर से और थोड़ा आटा डालकर किनारों को सील करें, चॉकलेट के दिल के साथ एक गोला बनाएं। इसी तरह सारा आटा खत्म होने तक करें।
6. आटे के गोलों को बेकिंग पेपर लगी ट्रे पर रखें, एक दूसरे के बीच थोड़ी जगह छोड़ते हुए।
7. फ्रिज में कम से कम 30 मिनट के लिए रखें; यह कदम कुकीज़ को पकाते समय अपना आकार बनाए रखने में मदद करेगा।
8. ओवन को 180 °C पर प्रीहीट करें।
9. कुकीज़ को ओवन में डालें और लगभग 10-12 मिनट तक या जब तक किनारे सुनहरे होने लगें लेकिन केंद्र अभी भी मुलायम रहे, तब तक पकाएं।
10. कुकीज़ को ओवन से निकालें और ट्रे पर कुछ मिनट ठंडा होने दें, फिर उन्हें रैक पर स्थानांतरित करके पूरी तरह ठंडा होने दें।

रोचक जानकारी

मुलायम दिल वाले कुकीज़ क्लासिक कुकी की एक ऐसी किस्म है जिसमें अंदर एक आश्चर्यजनक रूप से पिघलने वाला दिल होता है। यह मिठाई अमेरिकी बेकरियों में बहुत आम है और अक्सर विभिन्न प्रकार के चॉकलेट या यहां तक कि कारमेल या पीनट बटर के फिलिंग के साथ कस्टमाइज की जाती है।

और voilà, आपके मुलायम दिल वाले कुकीज़ तैयार हैं! ये दोपहर की नाश्ते या भोजन के अंत में मिठाई के रूप में परफेक्ट हैं। अगर ठंडे दूध के गिलास या कॉफी के साथ परोसे जाएं तो यह जोड़ी जीतने वाली है!