पफ पेस्ट्री की क्रावत्ता

पफ पेस्ट्री की क्रावट्टे एक स्वादिष्ट स्नैक हैं और बनाने में बहुत आसान हैं। यहां मैं बताता हूं कि इन्हें कैसे बनाया जा सकता है:

सामग्री

• 1 रोल आयताकार पफ पेस्ट्री,
• स्वादानुसार दानेदार चीनी,
• 1 अंडे की जर्दी (ब्रश करने के लिए)।

तैयारी

1. ओवन को 200 °C पर प्रीहीट करें।
2. पफ पेस्ट्री के रोल को धीरे से खोलें और उसे कार्यस्थल पर फैलाएं।
3. पफ पेस्ट्री की सतह पर स्वादानुसार दानेदार चीनी छिड़कें, जितनी पतली परत बनाने के लिए पर्याप्त हो।
4. चीनी को पेस्ट्री से अच्छी तरह चिपकाने के लिए बेलन को पफ पेस्ट्री पर घुमाएं।
5. पफ पेस्ट्री को पलटें और दूसरी तरफ भी चीनी छिड़कने की प्रक्रिया दोहराएं।
6. पफ पेस्ट्री को लगभग 2 सेमी चौड़ी पट्टियों में काटें।
7. प्रत्येक पट्टी को सिरों से पकड़ें और क्रावत्ता का आकार देने के लिए धीरे से मोड़ें।
8. क्रावट्टों को बेकिंग पेपर से ढकी ट्रे पर स्थानांतरित करें।
9. अंडे की जर्दी को हल्का फेंटें और क्रावट्टों की सतह पर ब्रश करें ताकि पकाते समय अधिक सुनहरा रंग आए।
10. लगभग 10-15 मिनट तक या जब तक क्रावट्टे सुनहरे और क्रिस्पी न हो जाएं, बेक करें।
11. तैयार होने पर उन्हें परोसने से पहले थोड़ी देर ठंडा होने दें।

रोचक तथ्य

यह एक बहुत ही बहुमुखी मीठा स्नैक है जिसे कई तरीकों से अनुकूलित किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, पफ पेस्ट्री की पट्टियों को मोड़ने से पहले, आप चीनी पर थोड़ी सी दालचीनी छिड़क सकते हैं ताकि मसालेदार स्वाद आए, या कद्दूकस की हुई खट्टे फल की छीलन से खट्टे फल की सुगंध आए। पफ पेस्ट्री की क्रावट्टे मीठे एपेरिटिफ के दौरान या दोपहर के नाश्ते के रूप में परोसने के लिए एकदम सही हैं, लेकिन पेस्ट्री क्रीम या चॉकलेट मूस के साथ परोसे जाने पर ये एक स्वादिष्ट डेसर्ट भी बन सकते हैं।