नारियल के स्वादिष्ट

नारियल के स्वादिष्ट मिठाइयाँ बनाने की यह रेसिपी सरल और आनंददायक है, जो चाय या कॉफी के साथ लेने के लिए एकदम सही है।

सामग्री

• 250 ग्राम कद्दूकस किया हुआ नारियल
• 200 ग्राम चीनी
• 3 अंडे की सफेदी
• 1 चुटकी नमक
• वैकल्पिक: एक नींबू की कद्दूकस की हुई छिलका एक खट्टे स्पर्श के लिए

तैयारी

1. ओवन को 170 °C पर पहले से गर्म करें और एक बेकिंग ट्रे को बेकिंग पेपर से ढक दें।
2. एक बड़े बाउल में कद्दूकस किया हुआ नारियल और चीनी मिला दें।
3. अंडे की सफेदी को जर्दी से अलग करें और सफेदी को नमक की चुटकी के साथ फेंटकर सख्त फोम बना लें।
4. फेंटे हुए अंडे की सफेदी को नारियल और चीनी के मिश्रण में धीरे से मिलाएं, जितना संभव हो हवा को बनाए रखते हुए। यदि चाहें तो इस चरण में नींबू की कद्दूकस की हुई छिलका भी मिला सकते हैं।
5. दो चम्मचों की मदद से या गीले हाथों से मिश्रण की छोटी गेंदें या ढेर बनाएं और उन्हें तैयार ट्रे पर थोड़ी दूरी छोड़कर रखें।
6. ओवन में 15-20 मिनट तक या जब तक किनारे सुनहरे न हो जाएं तब तक सेंकें।
7. निकालें और परोसने से पहले नारियल के स्वादिष्ट को ट्रे पर पूरी तरह ठंडा होने दें।

एक बार ठंडे होने पर आपके नारियल के स्वादिष्ट मिठाई खाने के लिए तैयार हैं!

रोचक तथ्य

इन मिठाइयों में विदेशी स्वाद और नारियल की तीव्र सुगंध होती है, जो उन्हें गर्म गर्मियों के दिनों में विशेष रूप से पसंद आने वाली बनाती है। इसके अलावा नींबू की छिलका मिलाने से एक ताज़ा खट्टापन आ जाता है जो नारियल की मिठास के साथ अच्छा कंट्रास्ट देता है।