फुसिली कैप्रिचियोसी अल टोन्नो

फुसिली कैप्रिचियोसी अल टोन्नो एक सरल और स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे कुछ ही मिनटों में तैयार किया जा सकता है। यहां बताया गया है कि कैसे बनाएं।

सामग्री

• 320g फुसिली
• 200g तेल में रखा टूना, अच्छी तरह निथारा हुआ
• 10 चेरी टमाटर
• 2 चम्मच नमक में रखे केपर्स
• 100g गुठली निकाली काली जैतून
• 1 लहसुन की कली
• 4 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
• स्वादानुसार नमक
• कटी लाल मिर्च (वैकल्पिक)
• गार्निश के लिए ताजा कटी अजमोद

तैयारी

1. फुसिली पकाने के लिए नमक डाले पानी का बर्तन उबाल पर रखें।
2. इस बीच, अपनी पसंद के अनुसार चेरी टमाटर को आधा या चौथाई काट लें।
3. अतिरिक्त नमक हटाने के लिए केपर्स को बहते पानी के नीचे धो लें।
4. एक बड़े पैन में छिले हुए लहसुन की कली (जिसे सुनहरा होने पर हटा देंगे) के साथ अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल गर्म करें। चेरी टमाटर डालें और मध्यम आंच पर कुछ मिनट पकने दें।
5. केपर्स, जैतून और लाल मिर्च (यदि आपको थोड़ा तीखा पसंद है) डालें। दो मिनट के लिए स्वाद आने दें।
6. निथारा टूना डालें और स्वादों को मिलाने के लिए कुछ मिनट और पकाएं।
7. इस बीच, फुसिली अल डेंटे पक चुकी होंगी। पास्ता छान लें और थोड़ा पकाने का पानी अलग रख लें।
8. फुसिली को टूना और टमाटर के मसाले वाले पैन में डालें, यदि आवश्यक हो तो बेहतर मिश्रण के लिए अलग रखा पकाने का पानी थोड़ा डालें।
9. पैन को आंच से हटाएं और ताजा कटी अजमोद डालें।
10. फुसिली को गर्मागर्म परोसें।

रोचक तथ्य

इस व्यंजन को ताजा तुलसी की कुछ पत्तियों या नींबू के कद्दूकस किए छिलके से खट्टे स्वाद के साथ और समृद्ध किया जा सकता है।

यदि आपके पास सभी सामग्री उपलब्ध नहीं हैं, तो विकल्प या अन्य सुझाव मांगने में संकोच न करें।