पके हुए हैम और रॉकेट के साथ गिरेल

पके हुए हैम और रॉकेट के साथ गिरेल स्वादिष्ट और बनाने में आसान नाश्ते हैं, जो एपेरिटिफ या एंटिपास्टो के लिए आदर्श हैं।

सामग्री

• 1 आयताकार पफ पेस्ट्री का रोल
• 100 ग्राम पतली स्लाइस में पका हुआ हैम
• 100 ग्राम ताजा रॉकेट
• 100 ग्राम फैलाने योग्य चीज (फिलाडेल्फिया प्रकार)
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार (वैकल्पिक)

तैयारी

1. ओवन को 180 °C (350 °F) पर पहले से गर्म करें।
2. पफ पेस्ट्री को फैलाएं और उसके ऊपर फैलाने योग्य चीज की एक समान परत लगाएं।
3. पके हुए हैम की स्लाइस को चीज के ऊपर फैलाएं, पूरी सतह को ढकते हुए।
4. रॉकेट को धोकर अच्छी तरह सुखाएं, फिर इसे पके हुए हैम के ऊपर फैलाएं। यदि चाहें तो नमक और काली मिर्च का एक चुटकी डाल सकते हैं।
5. पफ पेस्ट्री को लंबे किनारे से रोल करना शुरू करें ताकि एक रोल बन जाए। भरावन को जगह पर रखने के लिए इसे कसकर रोल करें।
6. रोल बन जाने के बाद, इसे क्लिंग फिल्म में लपेटें और फ्रिज में लगभग 15-30 मिनट के लिए रखें। यह कदम काटते समय आकार बनाए रखने में मदद करेगा।
7. रोल को फ्रिज से निकालें और इसे लगभग 2 सेमी मोटाई के टुकड़ों में काटें।
8. गिरेल को बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग ट्रे पर रखें, एक दूसरे के बीच थोड़ी जगह छोड़ते हुए।
9. 15-20 मिनट तक या जब तक गिरेल सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं, तब तक बेक करें।
10. निकालें और परोसने से पहले उन्हें थोड़ा ठंडा होने दें।

गिरेल तब सबसे अच्छी लगती हैं जब वे अभी भी गर्म हों और चीज नरम और चिपचिपी हो। शुभ भोजन!

रोचक तथ्य

गिरेल एंटिपास्टी और फिंगर फूड के लिए एक बहुमुखी विचार है। पके हुए हैम के साथ रॉकेट का संयोजन इतालवी व्यंजनों का एक क्लासिक है, जो हैम के मीठे और नाजुक स्वाद को रॉकेट की हल्की तीखापन के साथ संतुलित करता है। अक्सर अन्य सामग्रियों जैसे सूखे टमाटर, टैगियास्के जैतून या विभिन्न प्रकार के चीज शामिल करने वाले रूपांतर मिल सकते हैं।