पफ पेस्ट्री हैम और चीज़ रोल्स

यहां बताया गया है कि स्वादिष्ट पफ पेस्ट्री हैम और चीज़ रोल्स कैसे तैयार करें, एक स्वादिष्ट और जल्दी बनने वाला स्टार्टर।

सामग्री

• 1 आयताकार पफ पेस्ट्री रोल
• 150 ग्राम पतले कटे हुए पके हैम
• 150 ग्राम स्लाइस चीज़ (एमेन्टल, फॉन्टिना, मोज़रेला या स्वाद के अनुसार अन्य)
• 1 अंडा (ब्रश करने के लिए)

तैयारी

1. ओवन को 200 °C पर प्रीहीट करें।
2. पफ पेस्ट्री को कार्यस्थल पर फैलाएं।
3. पफ पेस्ट्री के ऊपर पके हुए हैम की फांकें समान रूप से बिछाएं, किनारों के बहुत पास न रखें ताकि लपेटते समय बाहर न निकलें।
4. हैम के ऊपर चीज़ की फांकें रखें, जो आपकी पसंद के अनुसार हो सकती हैं। यदि मोज़रेला जैसी चीज़ चुनें तो उपयोग से पहले उसे अच्छी तरह निचोड़ लें।
5. पफ पेस्ट्री को भरावन सहित स्वयं पर लपेटकर एक कसा हुआ रोल बना लें।
6. रोल को लगभग 1-2 सेमी मोटी फांकों में काटकर रोल्स बना लें।
7. रोल्स को बेकिंग पेपर लगी ट्रे पर एक-दूसरे से दूरी रखते हुए रखें।
8. एक कटोरी में अंडा फेंटें और प्रत्येक रोल की सतह पर हल्के हाथ से ब्रश करें। इससे उन्हें सुनहरा रंग मिलेगा।
9. रोल्स को लगभग 15-20 मिनट तक या सुनहरे और फूले होने तक बेक करें।
10. रोल्स निकालकर सर्व करने से पहले ग्रिल पर थोड़ा ठंडा होने दें।

पफ पेस्ट्री हैम और चीज़ रोल्स गर्म या कमरे के तापमान पर परोसे जा सकते हैं, और ये एपेरिटिफ या बफे के लिए एकदम सही हैं।

रोचक तथ्य

पफ पेस्ट्री बहुत बहुमुखी है और रोल्स इसका उपयोग करने के कई तरीकों में से केवल एक हैं। इटली में ये अक्सर बफे और एपेरिटिफ में मौजूद होते हैं और अपनी सरलता तथा स्वाद के लिए सराहे जाते हैं। शाकाहारी संस्करण या अन्य भरावनों जैसे ग्रिल्ड सब्जियां या स्मोक्ड मछली वाले संस्करण भी उपलब्ध हैं।