Hot dog

17/11/2023

हॉट डॉग तैयार करना सरल है और इसमें कुछ सामग्री लगती है। यहाँ एक बेसिक रेसिपी है जिसमें इतालवी टच है:

सामग्री

हॉट डॉग के लिए ब्रेड (अधिमानतः नरम और ज्यादा टोस्टेड नहीं)
गुणवत्ता वाले वुर्स्टल (आप वील वुर्स्टल या कोई स्थानीय वैरिएंट इस्तेमाल कर सकते हैं)
डिजॉन सरसों या कोई अन्य गुणवत्ता वाली सरसों
केचप (वैकल्पिक)
मीठी-खट्टी प्याज (इतालवी टच के लिए)
अचार जैसे छोटे खीरे या तेल में अचार वाली मिर्च (वैकल्पिक)
अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल की एक बूंद (सब कुछ इतालवी स्टाइल में मिलाने के लिए)

तैयारी

वुर्स्टल को गर्म करके शुरू करें: आप उन्हें उबाल सकते हैं, पैन में पका सकते हैं, ग्रिल पर भून सकते हैं या अपनी पसंदीदा विधि से तब तक पका सकते हैं जब तक वे अच्छी तरह गर्म और हल्के सुनहरे न हो जाएं।
इस बीच, अगर आप गर्म ब्रेड पसंद करते हैं, तो इसे ओवन में, प्लेट पर या ग्रिल के किनारे गर्म कर सकते हैं।
ब्रेड को लंबाई में हल्का सा काटें बिना दोनों हिस्सों को पूरी तरह अलग किए।
गर्म वुर्स्टल को ब्रेड के अंदर डालें।
वुर्स्टल को सरसों से सजाएं और अगर चाहें तो केचप डालें।
मीठी-खट्टी प्याज और अपनी पसंद के अचार डालें।
अंत में, वुर्स्टल के ऊपर अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल की एक बूंद डालकर पूरा इतालवी टच दें।
अगर चाहें तो अतिरिक्त स्वाद के लिए सूखा ओरिगैनो भी डाल सकते हैं।

रोचक तथ्य

हॉट डॉग जैसा हम आज जानते हैं, इसकी उत्पत्ति अमेरिका के विभिन्न शहरों में विवादित है जहां जर्मन प्रवासियों द्वारा इसे लोकप्रिय बनाया गया। इतालवी टच वाली संस्करण में जैतून के तेल और मीठी-खट्टी प्याज के उपयोग से भूमध्यसागरीय स्वाद जुड़ जाते हैं, जो मीठे और खट्टे के साथ सुखद विरोधाभास पैदा करते हैं।