मैडम क्लब सैंडविच

मैडम क्लब सैंडविच क्लासिक क्लब सैंडविच का एक रूपांतर है, जो स्वयं एक बहु-स्तरीय सैंडविच है, जो आमतौर पर अमेरिकी है। इसे इतालवी ट्विस्ट के साथ तैयार करने का तरीका यहां दिया गया है।

सामग्री

• 3 स्लाइस ट्रेमेज़िनी ब्रेड
• 2 स्लाइस पका हुआ हैम
• 2 स्लाइस एममेंटल चीज़ या कोई अन्य नरम पनीर
• 1 अंडा
• लेटस के पत्ते, अधिमानतः रोमेन या आइसबर्ग
• 1 पका टमाटर
• मक्खन
• मेयोनेज़ (वैकल्पिक)
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

तैयारी

1. ट्रेमेज़िनी ब्रेड के स्लाइस को हल्का सा टोस्ट करें ताकि वे थोड़े कुरकुरे हो जाएं।
2. ब्रेड के एक स्लाइस पर यदि चाहें तो मेयोनेज़ की पतली परत फैलाएं।
3. एक स्लाइस पका हुआ हैम और एक स्लाइस एममेंटल चीज़ जोड़ें।
4. दूसरी ब्रेड के स्लाइस पर पहले से धोए और सुखाए लेटस के पत्ते रखें और टमाटर के स्लाइस जोड़ें। हल्का नमक और काली मिर्च छिड़कें।
5. लेटस और टमाटर वाली ब्रेड के स्लाइस को हैम और चीज़ वाली ब्रेड के स्लाइस पर रखें।
6. एक कढ़ाई गर्म करें और थोड़ा मक्खन डालें।
7. जब मक्खन पिघल जाए और गर्म हो, तो कढ़ाई में एक अंडा तोड़ें और आँख वाला अंडा बनाएं, जर्दी को नरम रखते हुए। अंडे पर स्वादानुसार नमक और काली मिर्च छिड़कें।
8. अंडे को सैंडविच के बीच में सावधानी से रखें और तीसरी ब्रेड के स्लाइस से ढक दें।
9. यदि चाहें तो सैंडविच को तिरछा काट सकते हैं और प्राप्त दो त्रिभुजों को टूथपिक से रोक सकते हैं।
10. अपना मैडम क्लब सैंडविच तुरंत परोसें, अच्छी तरह गर्म।

रोचक जानकारी

“मैडम” नाम इस संदर्भ में क्रोक मैडम का रूपांतर है, जो एक फ्रांसीसी सैंडविच है जो मूलतः क्रोक मुन्सियर (हैम और चीज़ वाला ओवन में टोस्ट किया सैंडविच) है जिसमें ऊपर तला या आँख वाला अंडा जोड़ा जाता है। सैंडविच की गर्म और कुरकुरी बनावट तथा अंडे की जर्दी की कोमलता का विरोधाभास इसे एक पौष्टिक और स्वादिष्ट नाश्ता या ब्रंच बनाता है।