मस्कार्पोन और नारियल के बिस्किट ट्रफल्स

मस्कार्पोन और नारियल के बिस्किट ट्रफल्स एक अविश्वसनीय रूप से आसान और तेजी से तैयार होने वाला डेसर्ट है, जो रात के खाने के बाद मीठा खाने या मीठे नाश्ते के रूप में एकदम सही है। इन्हें बनाने का तरीका यहां बताया गया है:

सामग्री

• 250 g सूखे बिस्किट (जैसे Oro Saiwa या समान)
• 100 g आइसिंग शुगर
• 200 g मस्कार्पोन
• 100 g कद्दूकस किया हुआ नारियल
• फिनिशिंग के लिए अतिरिक्त कद्दूकस किया हुआ नारियल

तैयारी

1. एक फूड प्रोसेसर में सूखे बिस्किटों को तब तक पीसें जब तक कि वे ब्रेडक्रम्ब्स जैसी बनावट न प्राप्त कर लें। यदि आप चाहें तो उन्हें फ्रीजर बैग में बेलन से कुचलकर अधिक देहाती परिणाम प्राप्त कर सकते हैं जिसमें विभिन्न आकार के टुकड़े हों।

2. एक पर्याप्त बड़े बाउल में, कुचले हुए बिस्किट, आइसिंग शुगर और कद्दूकस किया हुआ नारियल मिलाएं। सूखी सामग्री को तब तक मिलाएं जब तक कि वे अच्छी तरह से मिश्रित न हो जाएं।

3. बिस्किट और नारियल के मिश्रण में मस्कार्पोन डालें। हाथों या स्पैटुला से मिश्रण को तब तक गूंथें जब तक कि एक समान और सख्त आटा न बन जाए।

4. थोड़ा सा आटा लें और एक समान आकार की गेंदें बनाएं, लगभग अखरोट के आकार की।

5. प्रत्येक ट्रफल को अतिरिक्त कद्दूकस किए हुए नारियल में तब तक घुमाएं जब तक कि वह समान रूप से ढक न जाए। यह चरण स्वाद जोड़ता है और ट्रफल्स को उनका विशिष्ट स्वरूप प्रदान करता है।

6. ट्रफल्स को सर्विंग प्लेट पर रखें और परोसने से पहले उन्हें कम से कम एक घंटे के लिए फ्रिज में रखकर आराम दें। इससे स्वाद अच्छी तरह मिश्रित होंगे और ट्रफल्स सख्त हो जाएंगे।

रोचक तथ्य

ये ट्रफल्स बचे हुए बिस्किटों को रिसाइकल करने का एक शानदार तरीका हैं जो अपनी क्रिस्पीनेस खोने लगे हों। इसके अलावा, हम सामग्री के साथ खेल सकते हैं, उदाहरण के लिए नारियल के कुछ हिस्से को कटी हुई बादाम या कोको से बदलकर अलग स्वाद प्राप्त कर सकते हैं।

याद रखें कि सबसे अच्छा स्वाद पाने के लिए आदर्श रूप से अच्छी क्वालिटी का मस्कार्पोन इस्तेमाल करना चाहिए, और इन मिठाइयों को फ्रिज में कुछ दिनों तक एयरटाइट कंटेनर में अच्छी तरह सील करके रखा जा सकता है।